¿Cómo hacer delicioso el pato en tres tazas?

Primero prepare los ingredientes: cabeza de pato, cuello de pato, alas de pato y patas de pato. (Por supuesto, el pato entero funcionará, pero no es tan delicioso como estas cabezas y cuellos de pato).

Tres tazas: salsa de soja, vino de arroz Hakka (no importa qué tipo de vino de arroz de Jiujiang elijas). uso), aceite de maní! Jengibre (solo unas rodajas para quitar el olor) y azúcar (cantidad adecuada).

Uno: calentar el aceite, poner el jengibre, luego verter la salsa de soja y el vino de arroz en el aceite y calentar juntos.

Dos: cuando la olla hierva y se vuelva fragante; agrega la carne de pato cortada, ponla en la olla y agrega un poco de azúcar (esto neutralizará el sabor salado de la salsa de soja);

Tres: Sube el fuego y hazlo más grande. Para evitar que se queme, es necesario remover constantemente el contenido de la olla durante 45 minutos. Una vez que la salsa se haya espesado, estará lista para escurrir.

Además, hay una buena forma de hacer el tercer paso: verter media taza de agua hirviendo, cocinar a fuego templado durante 30 minutos y ¡listo!