Cómo hacer tostadas de pan sin huevos, leche y mantequilla,

Ingredientes: 480 g de harina con alto contenido de gluten, 8 g de sal, 20 g de azúcar, 6 g de levadura instantánea en polvo, 300 g de agua, 20 g de aceite de oliva.

Método: 1. Amasar los ingredientes anteriores hasta obtener una masa suave que se pueda estirar hasta formar una película fina, luego agregar 200 g de tocino cortado en cubitos y amasar durante 5 minutos.

2. Colocar en un lugar cálido y húmedo para que fermente hasta que doble su tamaño.

3. Dividir la masa en 4 trozos, desinflar, formar bolitas y dejar reposar 20 minutos.

4. Coge un trozo de masa y enróllalo dándole forma de lengua de ternera.

5. Luego enróllalo y mételo en la caja de tostadas. Sigue este método para las cuatro piezas de masa.

6. En un lugar cálido, fermentar por segunda vez hasta completar el ochenta por ciento.

7. Precalienta el horno a 220 grados y hornea durante 45 minutos.

8. Desmoldar y enfriar. (Consejos para hacer tostadas caseras que queden húmedas y suaves: cuando la temperatura de la tostada baje a unos 50 grados, métela en el horno y cierra la puerta~