¿Es la comida china popular en el mundo?
La cocina tradicional china es muy buscada en el mundo, y muchas culturas gastronómicas se han extendido desde China a países extranjeros y se han vuelto populares en todos los aspectos. Esto no se debe sólo a que sea delicioso, sino también a que representa la acumulación histórica de China, los hábitos de vida de la gente y el respeto por la tradición.
En primer lugar, el pato asado y el pollo asado son los alimentos asados más famosos en China. En el extranjero, el pato asado es delicioso por su carne tierna, piel crujiente y carne tierna, mezclada con nueces, cebolla, ajo y otros deliciosos sabores. El pato asado es más complicado de cocinar, pero sabe muy bien. El método tradicional de cocción del pollo a la parrilla consiste en pelarlo, cubrirlo con condimentos y asarlo en una canasta de bambú, dándole un sabor crujiente y dulce. El pollo asado tiene un aspecto atractivo y un sabor delicioso, y es especialmente popular entre los comensales extranjeros.
En segundo lugar, los fideos fermentados son un verdadero alimento tradicional Han, que obviamente es diferente de los fideos. Los fideos fermentados se elaboran con fideos de arroz glutinoso finamente molidos. Cuando se cocinan durante más tiempo, los fideos pueden volverse más suaves como una toalla, pero la textura de los fideos fermentados será más densa. Este tipo de fideos con levadura se relacionó por primera vez con el proceso de fermentación de China y es un manjar tradicional de los chinos Han. Al principio, los fideos horneados eran difíciles de encontrar en el área local, pero ahora han sufrido muchos cambios, desde fideos transparentes evaporados hasta fideos agridulces, y ahora se están volviendo cada vez más populares en el extranjero.
Además, el Mapo Tofu es famoso por su singular sazón y es uno de los platos clásicos de la cocina china. La forma tradicional de preparar tofu Mapo es cocinarlo con aceite de sésamo, edamame y pasta de frijoles. Es picante, fragante y masticable. A menudo se lo elogia porque "lo sabrás tan pronto como lo pruebes". Aunque Mapo Tofu tiene un sabor fuerte, su textura todavía atrae a muchos extranjeros y se considera el manjar chino más popular en el extranjero.
Finalmente, está lo mein, un manjar chino familiar y aclamado. La carne de cerdo estofada generalmente se elabora con costillas y pechuga de res y se remoja en adobo antes de cocinarla, lo que no solo mantiene el sabor original de los ingredientes, sino que también la hace más sabrosa. Los sabores dulces y salados se mezclan, la carne es suave y sabrosa y la marinada es dulce y refrescante. Es muy popular tanto en casa como en el extranjero.
En el extranjero, la cocina china representa no sólo una comida deliciosa, sino también una especie de esencia y herencia cultural. La extensa y profunda cocina china tiene una larga historia y se ha convertido en un representante de los intercambios culturales extranjeros. Lo anterior enumera algunas de las delicias tradicionales chinas más famosas, muy buscadas en el extranjero. Cada una de ellas encarna plenamente el color tradicional y la connotación cultural y vale la pena aprenderlas y admirarlas.