¿Cuándo comen dumplings los chinos?

Cada año, en la víspera de Año Nuevo, el quinto día del primer mes lunar, el comienzo del otoño, el comienzo del invierno y el solsticio de invierno, comemos bolas de masa. Las razones para comer bolas de masa durante cada festival son las siguientes:

1: Comer bolas de masa en la víspera de Año Nuevo: La costumbre popular de comer bolas de masa durante el Festival de Primavera ha sido bastante popular en las dinastías Ming y Qing.

Dos: comer bolas de masa el quinto día del primer mes lunar;

Además de comer bolas de masa en la víspera de Año Nuevo, también se comen bolas de masa el quinto día del primer mes lunar. mes llamado "Powu".

Tres: Comer bolas de masa a principios de otoño: A principios de otoño, hay un dicho popular que dice que "la comida es lo primero para la gente". El comienzo del otoño es un término solar muy importante y la gente ciertamente no puede olvidarse de comerlo.

Cuarto: Comer bolas de masa a principios de invierno: el término solar "principio de invierno" significa cosecha en otoño y almacenamiento en invierno. China alguna vez fue una sociedad agrícola. Las personas que han trabajado durante un año deberían tomarse un descanso al comienzo del invierno para compensar a sus familias por su arduo trabajo durante todo el año.

Cinco: Comer bolas de masa en el solsticio de invierno: En el norte de China, la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno se ha extendido desde la antigüedad y "comer bolas de masa en el solsticio de invierno cura las orejas congeladas" "La leyenda .

Datos ampliados

Zhang Zhongjing inventó las "bolas de masa" para tratar a las personas.

Zhang Zhongjing, originario de Nanyang, vivió a finales de la dinastía Han del Este. Su "Tratado sobre las enfermedades febriles" es una obra maestra de los médicos y es considerado un clásico por los médicos de todas las generaciones. Zhang Zhongjing tiene un dicho famoso: "Si avanzas, sobrevivirás; si retrocedes, salvarás a la gente". No puedes ser un buen médico y no puedes ser un buen médico. "Durante el período Jian'an, Zhang Zhongjing fue enviado a Changsha como prefecto por la corte imperial, pero todavía utilizó sus habilidades médicas para aliviar el sufrimiento de la gente. En la era feudal, a los funcionarios no se les permitía entrar a la casa casualmente. Entonces Zhang Zhongjing pensó en una manera de elegir el primer y el decimoquinto día de cada mes. La mudanza de Zhang Zhongjing causó sensación en el área local al abrir el yamen y tratar a la gente en el vestíbulo. Más tarde, la gente llamó al médico sentado en la farmacia. "Sr. Zuotang" para conmemorar a este gran médico.

Zhang Zhongjing luego renunció y regresó a su ciudad natal, insatisfecho con la oscuridad de la burocracia. Cuando regresó a casa, ya era la mitad de. En invierno vio a muchas personas sin hogar con rostros cetrino y ropa fina. Sus orejas estaban congeladas, lo que los hizo sentir muy incómodos. Pidió a sus discípulos que instalaran cobertizos y calderos médicos en Dongguan, Nanyang, y abandonaran el "Quhan Jiao Er". "Decocción" para tratar los sabañones desde el solsticio de invierno hasta Nochevieja. >

Puso en una olla carne de cordero, chiles y algunas hierbas y las hirvió para disipar el frío, luego las sacó, las cortó en trozos y las usó. pan para hacer "orejas encantadoras" en forma de oreja, que se cocinaban y se compartían con la gente "Joule", después de beber "Quhan Tang", todo el cuerpo estaba caliente, las orejas calientes y las orejas congeladas se curaban. Las generaciones aprendieron de "Charming Ears" de Zhang Zhongjing e hicieron una comida de Año Nuevo llamada "Joule" Todavía hay una canción popular "Si no usas el plato de bola de masa adecuado durante el Año Nuevo, tus orejas se dañarán". congelado y a nadie le importará".