¿Hay algo delicioso para comer en el Día de San Valentín chino? ¿práctica?

Prepara un refrigerio tradicional para tu amante en el Día de San Valentín chino: Qiaobing (Qiaoguo)

En tal festival, prepara este refrigerio tradicional para tu amante para que pueda sentir la alegría del festival.Cariño familiar!

Ingredientes:

250g harina, 25g azúcar, 2g levadura, 125g leche.

Herramientas: Molde para galletas (de madera)

Método:

1 Mezcle la harina, el azúcar y la levadura de manera uniforme, agregue la leche y amase bien hasta obtener una masa suave. (amasar un rato, la textura quedará más delicada), tapar y fermentar.

2. Cuando la fermentación alcance 1 o 5 veces su tamaño, sácala, amasa bien la masa para eliminar las burbujas de aire y vuelve a amasarla hasta obtener una masa suave.

3. Amasar la masa formando una tira larga y cortarla en varios trozos pequeños.

4. Espolvorea primero el molde con harina, voltéalo uniformemente y luego vierte el exceso de harina. (Tratamiento antiadherente)

5. Coloque la masa pequeña en el molde, presiónela firmemente, use un cuchillo afilado para cortar el exceso de masa a lo largo de la superficie del molde y luego presione firmemente. .

6. Voltear el molde, golpear la tabla de cortar y sacar la masa pequeña.

7. Completa los demás en secuencia.

8. Calentar la sartén a fuego lento, colocar las materias primas una a una empezando por el borde (dejando una ligera distancia para evitar dilataciones y adherencias), y finalmente colocarlas en el medio.

9. Freír en seco a fuego lento hasta que ambos lados tengan un color uniforme.