Características del vino Dongyang

Hay varios tipos de vino en el mundo, entre los cuales el licor, la cerveza, el vino tinto y el vino de arroz son muy populares en China. El vino Dongyang pertenece al vino amarillo y es el "vino nacional" tradicional de mi país. Antes de las dinastías Tang y Song, el vino de arroz se producía en todo el país. El vino Dongyang tiene varias características distintivas y distintivas: primero, las materias primas son diferentes. El vino Dongyang está elaborado con arroz glutinoso. El vino Lanling producido en la ciudad de Lanling, al suroeste del condado de Cangshan, se elabora con mijo negro. En segundo lugar, los diferentes tipos de koji se introducen claramente en el "Compendio de Materia Médica". El vino Dongyang se añade con levadura roja. En tercer lugar, el vino Dongyang no sólo se puede beber directamente como otros vinos, sino que también se puede hervir, guisar y calentar; para un mejor sabor.

La calidad del Licor Dongyang es armoniosa y melosa, con un sabor suave y suave y una larga permanencia. Muchas personas que saben beber pueden beber más de diez tazones de una sola vez, pero la resistencia es extremadamente fuerte. Una vez que estén borrachos, la próxima vez se asustarán. Los agricultores de Dongyang añaden huevos para hacer "vino de flor de huevo" y ciruelas verdes para hacer "vino de ciruela verde". Ambos son los mejores vinos.

"El vino Dongyang es vino Jinhua y vino Gulanling", esta es la conclusión escrita por Li Shizhen (1518-1593) en la dinastía Ming en "Compendio de Materia Médica". Li Shizhen no es de Zhejiang, pero llegó a esta conclusión. Cuando afirmó que el vino Dongyang es el mejor, enumeró el Chuzhou Jinpenlu, el vino Jiangxi Magu, el vino en botella Jinling, el vino en botella Shandong Jinlu Bai, el vino en botella pequeña de Suzhou, el vino de frijol mungo Huainan y otras marcas de vino, e hizo comentarios específicos. Al mismo tiempo, realizó un análisis detallado de las materias primas del vino Dongyang y los componentes del arroz de levadura roja, lo que demuestra que tiene una actitud científica en lugar de decir tonterías.

Por supuesto, una buena marca no se construye de una vez por todas. Para mantener el valor histórico del vino Dongyang, debemos introducir constantemente nuevos productos.