¿Qué verduras comen más los habitantes del noreste durante el año? ¿Qué tipo de delicias hay en el noreste de China?
Las hortalizas más abundantes durante todo el año en el Nordeste son cinco, seis, siete y ocho, entre ellas berenjenas, patatas, pimientos verdes, judías, tomates, coles, cebolletas, cebolletas y puerros.
Los cambios climáticos en el noreste son extremadamente evidentes. Las temperaturas primaverales durante todo el año hacen que las verduras y frutas sean muy dulces. Muchas verduras se pueden comer directamente con salsa, e incluso el repollo y las berenjenas se pueden comer crudos. . Son cosas que otras regiones no pueden hacer. Berenjenas, patatas y pimientos verdes, estos tres juntos se llaman Di Sanxian. El significado del nombre es muy obvio, es decir, estos tres platos son muy deliciosos. El delicioso Di Sanxian sabe particularmente delicioso cuando se combina con un plato de arroz.
Sin la tecnología de siembra avanzada del pasado, ¿cómo podríamos comer verduras frescas en invierno? El secado con red y el decapado son una invención cotidiana de los habitantes del noreste. Cuando llega el invierno, en otoño habrá en el mercado diversos encurtidos, como mostaza, chucrut, pimientos encurtidos, patatas encurtidas, encurtidos rallados, pepinos encurtidos, etc.
La diferencia entre el norte y el sur no es grande en épocas normales, pero es especialmente evidente en otoño. Repollo, cebolletas, rábanos, patatas y cebollas son productos esenciales para cualquier hogar. En pocos días se almacenaron varios cientos de kilogramos de repollo en la cuba de chucrut. El rábano blanco se come mejor guisado, el rábano verde se puede secar y el rábano rojo se puede preparar en bollos al vapor. Muchas abuelas trabajadoras secan todos los rábanos en tiras y secan los frijoles. El período de almacenamiento es de un año a la vez y se pueden comer en invierno y primavera. Hay un dicho en el pasado que dice que la primavera es la estación de sequía. La gente del noreste ha resuelto este problema con trabajo duro y sabiduría.
Los suministros de invierno en el noreste son extremadamente escasos. No hay invernaderos de hortalizas y básicamente nosotros mismos almacenamos todo tipo de hortalizas. A veces, cuando hay fuertes nevadas en el campo y las carreteras están bloqueadas, las hay. No hay comida en casa sin stock. Si el repollo no está marinado con chucrut, también puede comer repollo congelado, o puede comer el repollo verde directamente si el repollo ha estado almacenado durante mucho tiempo, retire las hojas exteriores del repollo y dáselas a los cerdos y pollos. En las zonas rurales se pueden utilizar para alimentar a pollos y cerdos. Las usaremos fuera de la ciudad para alimentar a cerdos y gallinas. Las hojas de col del interior se tiran directamente. Cuando era niño, encurtir chucrut era una tarea laboriosa. y repollo seco cada vez en otoño. La paja para secar al sol en otoño es una especialidad en el noreste. Los helechos, las plántulas de batata, el repollo y las flores de cerezo son buenos ingredientes para elaborar productos secos.
Precisamente porque estas técnicas antiguas y tradicionales han existido durante mucho tiempo, han creado las características únicas de la cocina del noreste, el guiso de tofu seco, el chucrut y la morcilla de carne blanca, el bagre guisado con berenjenas y cinco. La sopa de repollo con especias también es un manjar especial. Hoy en día, muchos jóvenes han perdido sus habilidades tradicionales. Espero que todos puedan transmitir estas delicias ancestrales.
Las verduras más populares en el noreste son las espinacas de primavera, la lechuga, los puerros, las cebollas grandes, los guisantes de verano, los frijoles, las berenjenas, los pepinos, los tomates, etc. En otoño, tomates, judías, pepinos, patatas, calabazas, apio, colza y setas. En invierno, repollo, rábanos, patatas, diversas verduras fuera de temporada y diversas guarniciones en escabeche, especialmente chucrut encurtido, poterb y diversos platos con sabores étnicos frescos. >Además, como la gente del noreste tiene gustos fuertes, les gusta comer todo tipo de ganado vacuno, ovino, porcino, gallinas, gansos y todo tipo de pescado. Vale la pena mencionar que debido al entorno geográfico especial del noreste de China, varias hortalizas utilizan menos pesticidas y muchos tipos de hortalizas no utilizan ningún pesticida. La cantidad de fertilizantes químicos también es pequeña. Se utiliza después de ser fertilizado con estiércol de pollo, cerdo y vaca a su alrededor, ¡lo cual es beneficioso para la salud de las personas! ¡No mires siempre de reojo a los nordestinos!
Debes responder a las preguntas con calma. Soy del noreste de China y vivo en Jilin. Creo que mucha gente no comprende los hábitos y las condiciones de vida de la gente del noreste. Cuando la gente pregunta, significa que les importa. Es nuestra responsabilidad responder a sus preguntas. A veces surgen discusiones en línea, pero son sólo pequeñas disputas entre compatriotas y no afectan la situación general. La respuesta a la pregunta es la siguiente: en el proceso de desarrollo económico y social, el Norte y el Sur están integrados desde hace mucho tiempo, y lo mismo ocurre con el Nordeste.
Las verduras sureñas, que en el pasado rara vez se veían, se han convertido en delicias en las mesas de la gente, y diversas frutas llenan los estantes de los supermercados. En cuanto a lo que como principalmente, es difícil de responder. Como cada persona tiene gustos diferentes, cada uno tiene su propia preferencia por los llamados rábanos y repollos. Tomemos a mí, por ejemplo. Soy mayor y creo en la medicina china, por lo que no me interesan las verduras fuera de temporada. Para los norteños, con el fin de preservar la salud, sigue siendo beneficioso comer verduras más tradicionales. Proverbios como "la col china es mejor que cien verduras, comer rábanos en invierno y jengibre en verano sin receta médica" no carecen de significado. Por eso, mi familia todavía come principalmente comida tradicional. En invierno, comemos más rábanos, repollo y patatas. Por la mañana, vamos al mercado de verduras a comprar un trozo de tofu.
Cuando era niño, cultivaba en el jardín algunos tomates, pepinos, berenjenas, frijoles, pimientos, apio, cebollas verdes, cilantro, etc. Básicamente eran huevos fritos con tomates. pepinos fríos, patatas guisadas con frijoles y algunas encima de las patatas. La carne, los pimientos, las rodajas de patatas fritas y el apio se suelen preparar en albóndigas o se mezclan con maní. En invierno, no tengo verduras de temporada, pero tengo un sótano donde puedo guardar repollo, repollo (llamado repollo chino por los sureños), patatas (llamado repollo chino por los sureños), patatas, zanahorias, zanahorias y chucrut. Ahora que las condiciones son mejores, hay más verduras de temporada en invierno, pero a la gente del noreste generalmente le gusta comer hortalizas de frutas, como berenjenas, frijoles y tomates, mientras que la gente del sur parece estar más interesada en las verduras de hojas verdes. como repollo, repollo, avena, crisantemo y espinacas..... Las verduras de hojas verdes son aptas para cocinar y guisos que gustan a los nordestinos. ¡Hay diferencias obvias entre el norte y el sur!
Crecí en el noreste de China y luego vine a Jiangsu. Cuando llegué por primera vez a Jiangsu, realmente no estaba acostumbrado. En ese momento, comíamos arroz híbrido. Parecía arroz blanco, pero era incluso más sabroso que el arroz de sorgo. No se podía comparar con el arroz fragante y glutinoso del noreste de China. Abrí una pequeña ventana de dos pies de ancho en una casa rural en el norte de Jiangsu. La habitación estaba a oscuras. Doblé la colcha sin entusiasmo cuando llegué a casa. Luego vi que las camas de los corrales del noreste estaban todas limpias. Las colchas estaban dobladas en forma cuadrada. Una pila de ellas, la iluminación llega a través de hileras de grandes ventanas de vidrio, lo que hace que la casa sea cálida en invierno y fresca en verano. Lo que comen es comida que la familia no puede comer, y lo que la familia mata es el cerdo de Año Nuevo. En resumen, la vida en el Noreste solía ser mejor que en Guannei. La gente de Shandong y Jiangsu del Norte iba allí. Ahora la economía del Sur es mejor que la del Noreste. No se rían de los demás. al país en el pasado, especialmente en la Guerra para Resistir la Agresión de Estados Unidos y Ayuda a Corea. Se puede decir que el Noreste es el infierno y la piedra angular del país. ¡Vamos noreste!
Los habitantes del noreste son los que más han sufrido. Han dedicado su sangre y su sangre a sentar las bases de la sociedad y del país. No tienen quejas, incluso si son despiadadamente excluidos del estatus principal en la nueva era. ellos sólo en silencio. Se traga sus agravios y se consuela... El hijo mayor de cada familia tiene este destino.
Es solo que los hermanos y hermanas pequeños que han crecido con el apoyo total del hijo mayor no parecen tener un carácter auténtico, siempre llevan a su hermano pequeño a divertirse y unirse a la fiesta. divertirse frente a él cuando no tienen nada que hacer, jaja.
No actúes con superioridad frente a la gente del noreste. De hecho, te miro como un mono lunar.
Los habitantes del noreste son los que más sufren. Suministrar los mejores alimentos al pueblo del país, proporcionar ricos tesoros al Partido Comunista, abrir nuevas industrias chinas para el país, enviar a los mejores hijos e hijas al frente antijaponés y derramar su sangre en el campo de batalla para resistir la agresión estadounidense y ayudar a Corea. Hoy en día, las elites del noreste participan en la construcción de la nación. ¿Dónde no se ve a la gente del noreste? ¿Dónde está la contribución del pueblo del noreste de China?
¡Dale palmaditas a tu conciencia! Sin los esfuerzos de la gente del noreste de China, ¡habríais muerto de hambre hace mucho tiempo!
La gente del noreste come mucho repollo, repollo guisado con tofu, repollo agridulce, repollo en vinagre, sopa de repollo, repollo, repollo, repollo, repollo, repollo, repollo picante y todo tipo de chucrut.