Además de comer salmón crudo, ¿de qué otra manera puedes comerlo?

Hablando de salmón, creo que todo el mundo ha oído hablar de él, ¡aunque nunca lo haya comido! El salmón es un ingrediente muy común ahora. El salmón se puede comer crudo como sashimi o cocido. ¡Es rico en nutrientes! La carne de salmón es deliciosa y contiene minerales y oligoelementos que juegan un papel importante en diversas funciones fisiológicas del cuerpo humano, como calcio, fósforo, hierro, manganeso, zinc, magnesio, cobre, etc. En este tutorial de comida, Tianjian Beauty Food Store compartirá con ustedes varias formas de comer salmón. Amigos a quienes les gusta comer salmón, vengan a verlo juntos.

Método 1: Sashimi de salmón

Prepara los ingredientes de la siguiente manera: 200 gramos de salmón, un poco de salsa de soja, un poco de mostaza y 1 plato de hielo picado

El método específico es el siguiente: agregar fresco Cortar el salmón en rodajas finas y colocarlo en una bandeja para hielo Preparar una olla pequeña, agregar un poco de mostaza, agregar 2 cucharadas de salsa de soja y mezclar bien. salsa de mostaza y cómela directamente!

Método 2: Salmón frito con sal

Prepara los ingredientes de la siguiente manera: 200 gramos de salmón, 2 cucharadas de sal, pimienta negra, 1 trozo de mantequilla

El método específico es el siguiente: poner el salmón en un plato hondo, agregar 2 cucharadas de sal, esparcirlo uniformemente y marinarlo durante 2 horas, luego lavarlo nuevamente con agua y luego usar un paño de cocina para absorber. la humedad en la superficie del salmón. Después de 2 horas, lave el salmón con agua limpia, luego use un paño de cocina para absorber la humedad de la superficie del salmón, retírelo de la sartén, agregue 1 trozo de mantequilla para calentar, luego ponga el salmón en la sartén y fríalo a fuego lento. Caliente durante 3 minutos, luego cubra. Cubra la olla y cocine a fuego lento durante 2 minutos, luego dé vuelta y cocine durante 3 minutos, cubra la olla nuevamente y cocine a fuego lento durante 2 minutos. Cuando esté listo, espolvoree una cantidad adecuada de pimienta negra y sirva.

Método 3: Salmón a la cazuela

Prepara los siguientes ingredientes: 500 gramos de salmón, 2 cucharadas de salsa de soja clara, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de salsa de ostras, una un poco de sal, y 1 pimiento verde y rojo, cantidades adecuadas de jengibre, cebolla y ajo

El método de preparación es el siguiente: cortar el pimiento verde y rojo en trozos grandes, cortar el salmón en trozos pequeños y póngalos en la olla de sopa, agregue 2 cucharadas de salsa de soja clara, agregue 1 cucharada de salsa de soja oscura y agregue 1 cucharada de salsa de ostras, agregue una pizca de sal y luego agregue una pizca de sal. Agrega un poco de sal, luego revuelve uniformemente, marina un rato para obtener el sabor, calienta una cazuela, agrega aceite en la sartén, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo, sofríe a fuego lento, luego pon el salmón marinado en la olla. , vierta el exceso de caldo, cubra la olla y cocine a fuego lento durante 25 minutos. Después de 25 minutos, agregue los cubos de pimiento verde y rojo, luego cubra la olla y cocine a fuego lento durante otros 5 minutos.

Método 4: Sushi de Salmón

Prepara los siguientes ingredientes: 100 gramos de arroz, 80 gramos de salmón, 1 hoja de alga, 1 huevo, 1/2 patata morada, 1 aguacate , 10 gramos de hilo de carne, 15 ml de vinagre de sushi, 1/4 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de aceite de sésamo, 20 gramos de aderezo para ensalada, 1 cucharada de caviar, cantidad adecuada de aceite vegetal

El método específico es el siguiente: Lavar y pelar las papas moradas, cortarlas en tiras finas de aproximadamente 1 cm y reservar agregar agua a los huevos, agregar almidón y mezclar bien, calentar el aceite en una sartén, mojar las papas moradas en el huevo líquido; y freír en aceite hasta que esté dorado, pelar el aguacate y cortar en tiras, esparcir los huevos restantes en láminas finas. Para el pastel de huevo, mezclar el arroz con vinagre de sushi, sal y aceite de sésamo colocar la cortina de sushi sobre el papel pergamino, luego esparcir; un trozo de alga, esparcir la mezcla de arroz sobre las algas, compactar lo más posible y luego poner Voltear el arroz y las algas, agregar las papas moradas fritas y el aguacate, cubrir con la salsa y luego esparcir uniformemente el hilo de carne enrolle los ingredientes del sushi, luego colóquelos en un cuadrado, enróllelos lo más apretados posible y ponga el panqueque de huevo cortado en tiras del mismo ancho que el sushi, y corte el salmón en tiras también; Rebanadas y rodajas de salmón sobre el sushi, luego corte el sushi en trozos, espolvoree la superficie con salsa y caviar y sirva con salsa para sushi y salsa para sushi. Caviar, ¡mejor combinado con salsa de soja para sushi y wasabi!

Método 5: Hilo de salmón

Prepara los siguientes materiales: 70 gramos de salmón, 1 limón

El método específico es el siguiente: corta el salmón en trozos pequeños trozos de aproximadamente 1 cm, luego marinar el salmón con rodajas de limón durante 10 minutos. Poner el salmón marinado en una olla con agua fría y cocinar durante unos 8-10 minutos. Después de que el salmón esté cocido, escurrir el agua y triturar el salmón. hasta obtener un puré con una cuchara. Triture el salmón, triture el salmón y triture el salmón con una cuchara.

Triture el salmón. Después de triturar el salmón, continúe desmenuzándolo con las manos. También debe verificar cuidadosamente si hay espinas en la carne del pescado. Si las hay, tóquelas con cuidado. con las manos descubre y luego vierte el salmón en la olla, sofríe a fuego lento hasta que el agua se seque, luego vierte las hojuelas de salmón en una licuadora, usa la licuadora para revolver las hojuelas de salmón de manera uniforme, viértela en la olla. , y sofreír nuevamente a fuego lento, y finalmente sofreír hasta que el salmón esté seco y listo para servir.