¿Por qué los arándanos tienen un sabor más dulce cuando se lavan con agua salada?

El arándano contiene una gran cantidad de ácido de fruta, con un valor de pH inferior a 7, que es ácido. Después de lavar con agua salada, el valor del pH aumentará, la acidez disminuirá y surgirá el dulzor, que podrás sentir cuando lo comas.

La forma correcta de limpiar los arándanos: comprar arándanos frescos, no meterlos inmediatamente en el frigorífico. Remoje en agua salada durante unos 10 minutos, luego lave con agua limpia; luego use un recipiente para contener la fruta (un recipiente que pueda filtrar el agua) y déjela reposar durante unos 20 minutos. Los arándanos estarán relativamente limpios y tendrán muy poca. humedad, para que puedas comerlos inmediatamente o ponerlos en el refrigerador para mantenerlos frescos.

La fruta del arándano tiene un sabor agridulce y se puede comer directamente o procesar en ciruelas pasas secas, salsas, conservas, etc. También se puede preparar para hacer vino y tiene la función de saciar la sed y mejorar el cuerpo. líquidos, humedeciendo la sequedad y ayudando a la digestión.