¿Se puede utilizar una olla de acero inoxidable para guisar costillas de cerdo?

Se pueden utilizar ollas de acero inoxidable para guisar costillas de cerdo, pero cabe señalar que la conductividad térmica de las ollas de acero inoxidable es peor que la de las ollas normales, por lo que a la hora de guisar hay que controlar el calor para que no sea demasiado. alto para evitar quemar las costillas. Además, añade una cantidad adecuada de aceite al guisar para evitar que las costillas se peguen a la olla.

Pero cabe destacar que lo mejor es no utilizar una olla de hierro, porque la olla de hierro cocinará la sopa a fuego lento durante mucho tiempo, lo que provocará que la sopa tenga mal color o incluso se ponga negra. .