¿Por qué la leche condensada puede hacer tartas de huevo pero no la leche?

Para hacer tartas de huevo, no solo es necesario utilizar leche condensada, sino que también la leche tiene diferentes funciones y no se puede sustituir completamente por leche. Aquí se explica cómo hacer tartas de huevo.

Ingredientes: 250 gramos de nata fresca, 100 gramos de leche, 3 yemas de huevo.

Complementos: 60g de azúcar, 15g de leche condensada, 15g de harina baja.

Pasos

1. Preparar primero la leche fresca.

2. Preparar tres yemas de huevo y batirlas.

3. Añade el azúcar y la harina y revuelve uniformemente.

4. Añade la leche y revuelve uniformemente.

5. Añade la nata fresca.

6.

7. Por último, añade la leche condensada.

8. Pon los ingredientes revueltos uniformemente en la cáscara de la tarta de huevo, hasta que esté ocho veces llena.

Precalienta el horno a 9.180 grados y coloca la balda inferior del horno a 190 grados durante 15 minutos.

10. Hornear hasta que la tarta de huevo se deshaga.

11. Ir a 220 grados intermedios durante 10 minutos.

12. Por último, pasar a la capa superior a 220 grados durante 1 minuto, principalmente para colorear.

13. Ya están disponibles las deliciosas tartas de huevo al horno.