¿Cuál es la mejor manera de comer durian verde?
En el caso de los durián inmaduros, si la pulpa todavía está en la cáscara y no se ha quitado, guarda el durián entero a temperatura ambiente o en el frigorífico para evitar que la pulpa quede expuesta. Si la pulpa ha sido sacada y abierta, puedes sellar la pulpa con film transparente, tratar de no respirar y dejar que se cocine naturalmente a temperatura ambiente durante 2-3 días.
Pero lo mejor es envolverlo en film transparente y guardarlo en el frigorífico. Madurará en uno o dos días. O envolver la pulpa con film transparente y meter en el microondas durante unos 2 minutos. Este método siempre se utiliza. O acompañarlo con frutas maduras como plátanos y manzanas. Los frutos maduros producen etileno, que tiene el efecto de acelerar la maduración. Por lo tanto, juntar frutas maduras y durián inmaduros promoverá la maduración.