Introducción a los nuggets de pollo picantes Fengdu

Los nuggets de pollo picante Fengdu, también conocidos como pollo picante de la ciudad fantasma, eran originalmente un famoso bocadillo tradicional Han en la ciudad fantasma de Fengdu, similar al pollo blanco picado. Después de ser procesado y transformado, ahora lo es. de los platos más conocidos de Chongqing. Influenciado por el plato de Jianghu "Shuiba Kuai", la costumbre popular en Fengdu es matar el "Cerdo de Año Nuevo" cada duodécimo mes lunar. Algunas personas sin darse cuenta mezclan el condimento Shui Ba Kuai con pollo y el delicioso aroma del pollo. el ají, los granos de pimienta de Sichuan, etc. se mezclaron y quedó particularmente delicioso, por lo que gradualmente se extendió y se convirtió en un manjar especial de la ciudad fantasma de Fengdu.