¿Cómo hacer tres potes de tofu fresco congelado?
Ingredientes: tofu congelado, brotes de bambú de invierno, setas shiitake, Kaiyang, sopa de pollo, cebolla verde y jengibre.
Preparación:
1. Cortar el tofu congelado en dados, cortar en rodajas los brotes de bambú de invierno y las setas shiitake respectivamente, remojarlos en agua hirviendo y lavarlos.
2. Calentar el wok, calentar el aceite, agregar la cebolla, el jengibre, los brotes de bambú de invierno, los hongos shiitake y el Kaiyang y sofreír juntos, luego agregar la sopa de pollo, agregar el tofu congelado y sazonar hasta que el tofu esté cocido. Reducir el jugo a fuego alto, poner un poco de aceite en la cazuela y servir.
Plumón guisado de caballito de mar y baya de goji
Ingredientes: caballito de mar, pichón, baya de goji, carne de manita de cerdo (Yuexiu), patas de pollo.
Práctica:
1. Poner todos los ingredientes en la olla y blanquearlos.
2. Hervir las materias primas escaldadas en agua durante 90 minutos, luego sazonar y servir.
Características: La sopa es deliciosa, fragante y deliciosa.
Eficacia: Tiene las funciones de fortalecer el organismo, tonificar los riñones y fortalecer el yang, reponer el qi y la sangre, eliminar el calor y aliviar el calor del verano. ¿asegurar? ¿Alrededor de la salsa? ¿Qué pasó con la tumba? /p>
Estofado de ternera medicinal y nutritivo
Ingredientes principales: chaqueta de ternera, Codonopsis pilosula, Ligusticum chuanxiong, Angelica sinensis, longan, Polygonatum odorifera, dátiles rojos, baya de goji, Eucommia ulmoides.
Práctica:
1. Cortar la ropa de ternera en trozos pequeños, blanquearla y lavarla, y lavar todos los ingredientes y condimentos.
2. ¿Puede saberlo el ganado lavado? Agregue agua a los ingredientes y las especias, deje hervir, cocine a fuego lento durante 3-4 horas y sirva sazonado.
Eficacia: La sopa es rica y deliciosa, nutriendo y fortaleciendo el organismo, protegiendo del frío y manteniendo el calor.
Pescado crudo guisado de Douban
Ingredientes principales: ¿Douban, almendra, cerdo? , pescado crudo, huesos de dragón, piel de mandarina, huesos de fideos, dátiles confitados y jengibre.
Práctica:
1. ¿Matar pescado crudo, cortarlo en trozos, freír en una sartén, sofreír cerdo? , quilla, etc. Poner en la olla con agua.
2. Poner todos los ingredientes (excepto los berros) en una cazuela y llevar a ebullición. Cocine a fuego medio durante 1 hora. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso y viscoso, agregue los berros y cocine por 20 minutos. Sazone y sirva.
Características: La sopa es de color blanco lechoso, fragante, deliciosa y nutritiva.
Eficacia: El berro tiene los efectos de eliminar la sequedad, humedecer los pulmones, resolver la flema, aliviar la tos y ser diurético. El pescado crudo tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, eliminar la estasis sanguínea y regenerar nueva energía, eliminar el calor y disipar el viento y tonificar el hígado y los riñones.