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¿Cómo se llama la hierba que aparece a continuación?

Se sabe con certeza que pertenece al género Sorrel de la familia Polygonaceae. Las plántulas de este género, como la acedera de hojas arrugadas, la acedera de hojas dentadas, la acedera de hojas peludas, el ruibarbo, etc., son todas muy similares y no se puede saber cuál es con solo mirar una imagen. Pero definitivamente uno de ellos. Puede buscar imágenes relevantes en Internet, compararlas y ver cuál se basa en el entorno en el que se tomaron.

Creo que probablemente sea acedera Rumex Bartian.

Información adicional: Si hay libros ilustrados relacionados con las malas hierbas, puedes compararlos con las imágenes de Acedera, Acedera de dientes pequeños, Acedera mantecosa y Rheum officinale pertenecientes a la familia Polygonaceae. Espero que tengas la respuesta.