Cómo freír lufa para que quede deliciosa y sencilla.

El método sencillo y delicioso para freír lufa es el siguiente:

Herramientas/Materiales: 500 g de lufa, dientes de ajo, sal, aceite de cocina, agua.

1. Pela la lufa. Recuerda no quitarle toda la piel verde, dejar una pequeña cantidad hará que tenga un sabor crujiente.

2. Cortar la esponja vegetal por la mitad, utilizar un cuchillo diagonal para cortar en trozos pequeños, de 1,5 cm de ancho.

3. Cortar el ajo y enrollarlo en trozos.

4. Calentar el aceite en una sartén, añadir los dientes de ajo y sofreír hasta que estén fragantes. No explotes.

5. Añade la esponja vegetal inmediatamente después de sofreír los dientes de ajo.

6. Freír la esponja vegetal a fuego medio durante 1 minuto, luego añadir una pequeña cantidad de agua y una cantidad adecuada de sal.

7. ¡Continúa salteando durante 30 segundos! Asegúrate de no excederte, tiene un sabor fresco y dulce recién hecho.

8. Por fin sale de la sartén, crujiente y dulce.