¿Qué volumen de aire debo elegir para una cocina con dos fuegos?

Generalmente, las unidades de catering pequeñas tienen dos estufas. Debido a los requisitos de protección ambiental, se debe instalar un purificador de humos antes de comprar un purificador de humos, primero debe igualar el volumen de aire. El volumen de aire de los purificadores de humos de aceite se divide principalmente en los siguientes niveles de volumen de aire comunes: 4000 volumen de aire, 6000 volumen de aire, 8000 volumen de aire, 10000 volumen de aire, 12000 volumen de aire, etc. Por supuesto, hay niveles de volumen de aire más grandes. Entonces, ¿cuánto volumen de aire debería elegir para las dos estufas de la cocina? ¿Es bueno el purificador de humos de aceite?

Normalmente, el volumen de aire necesario para una estufa wok es de aproximadamente 3000-4000 m3/h. Si se trata de un plato con humo de aceite relativamente grande, como la cocina de Hunan y la cocina de Sichuan, el volumen de aire aumentará. para el año 2000 sobre la base anterior. Esto tiene la fórmula de cálculo correspondiente: Para restaurantes u hoteles con volumen de humo pequeño: volumen de aire requerido = número de estufas. Según los resultados del cálculo de las dos estufas de la cocina, se necesita un purificador de humos con un volumen de aire de 6000

Restaurantes u hoteles con grandes humos: se requiere un aumento del volumen de aire en función del volumen de aire de 2.000 La fórmula de cálculo es: volumen de aire requerido = Número de estufas X2000 2000 2000. La fórmula se simplifica como: volumen de aire requerido = (número de estufas 2) X2000.

No es difícil igualar el volumen de aire del purificador de humos de aceite. Siempre que prestes un poco de atención al cálculo, podrás igualar el volumen de aire apropiado con una alta probabilidad. Y paso importante antes de instalar el purificador de humos de aceite de cocina.