¿Cuál es la especialidad más famosa de Sanming?
Piel limpia de tofu, carne seca Mingxi.
1. Según los registros de Dibao de la ciudad de Sanming, la cecina Mingxi es una especialidad del condado de Mingxi, ciudad de Sanming, y también es un refrigerio en el oeste de Fujian. La carne seca es de color rojo, de textura tierna, picante y ahumada, y muy apetecible.
2. La piel de tofu Liuqing es una especialidad del condado de Qingliu, ciudad de Sanming. El proceso de producción se originó en el palacio imperial. La piel de tofu Liuqing producida tiene una apariencia dorada, es rica en nutrientes y no se pudre después de cocinarla durante mucho tiempo.