¿Cuál es el ranking de los ocho vinos famosos de China? ¿Qué vino es el mejor?
Los ocho licores más famosos de China son: Maotai, Fenjiu, Wuliangye, Yanghe, Gujing Gongjiu, Yanghe Daqu, Dongjiu, Luzhou Laojiao Tequ, Moutai es el mejor.
Moutai Group es una empresa de licores a gran escala con un valor de mercado de más de un billón de yuanes. Se encuentra entre las primeras del país en términos de elaboración, mezcla, envasado y comercialización de materias primas. Tiene 7 filiales y una capitalización de mercado de 1 billón de dólares. Debemos saber que el valor total de la producción de Guizhou en 2017 fue de solo 1,3 billones de yuanes. Es una provincia muy rica. Sus productos representativos incluyen Feitian Moutai y Five-Star Moutai.
Fenjiu es también el creador del licor de sabor ligero y el modelo para establecer estándares nacionales para licores de sabor ligero. Se remonta a las dinastías del Norte y del Sur. Fue elogiado por el emperador Wucheng de la dinastía Qi del Norte como el vino imperial y se hizo famoso de una sola vez. Después de la liberación, el licor Fenjiu ganó el título de vino famoso nacional cinco veces. Y Zhuye Qingjiu ganó el título de vino nacional famoso tres veces.
Wuliangye cuenta con una gran cantidad de bodegas antiguas con una larga historia. Fueron construidas durante el período Hongwu de la dinastía Ming y han estado fermentadas durante 651 años. Tiene un taller de elaboración de cerveza único ultragrande de 40.000 toneladas, con una capacidad de producción anual de licor de 200.000 toneladas y una capacidad de almacenamiento de vino crudo de 400.000 toneladas. Las técnicas tradicionales de elaboración de cerveza de Wuliangye han sido catalogadas como patrimonio cultural inmaterial nacional.
Yanghe cuenta actualmente con 31 maestros enólogos a nivel nacional, 2 miembros principales del panel de jueces nacional, 69 sommeliers a nivel provincial y 1.861 personal técnico. Ganó el Concurso Nacional de Sommelier Profesional durante tres años consecutivos y lidera la industria en solidez técnica. Como destacados representantes de los vinos famosos de China, Yanghe y Shuanggou han ganado muchas veces el título de Vino Nacional Famoso en conferencias nacionales de evaluación de vinos.