Las personas de mediana edad y mayores no deben ser frugales en su alimentación. ¿Qué tipo de delicias deben comer para satisfacer sus antojos y que sean nutritivas y fáciles de digerir?

Patatas ralladas al vapor

Método: 1. Pelar 1 patata, cortarla en tiras finas de tamaño uniforme, remojar en el fregadero durante 3 minutos, escurrir en un colador durante 10 minutos. . 2. Espere a que se escurran las patatas fritas y luego viértalas en un recipiente frío. Agregue el aceite de cocina y revuelva con los palillos. Agregue una cantidad adecuada de harina de trigo y mezcle con los palillos para que cada patata frita se pueda cubrir con harina. todo lo posible. Cortar unas cuantas cabezas de ajos en ajos picados, ponerlas en un recipiente pequeño y reservar. 3. Hervir agua en una olla, encender el fuego alto y llevar el agua a ebullición. Distribuir las papas ralladas salteadas en la olla, encender el fuego y continuar cocinando al vapor durante unos 5 minutos. Cuando se acabe el tiempo, saca las patatas ralladas fritas al vapor y viértelas en un recipiente para agitarlas rápidamente con unos palillos para evitar que se peguen. 4. Espolvoree una pequeña cantidad de sal comestible, revuelva con los palillos, póngalo en un plato y reserve. Ahora preparemos la salsa para mojar: agregue 1 gramo de sal comestible, 1 gramo de esencia de pollo y 5 gramos de aceite de sésamo en un recipiente grande, luego vierta una pequeña cantidad de aceite picante, pique dos palitos de cilantro y póngalos en en un recipiente pequeño remueve con palillos y vierte encima las patatas fritas ralladas. Delicioso cerdo picado salteado con musgo de ajo.

Comida: cantidad adecuada de ajo, cantidad adecuada de carne de cerdo cruda, 2 cucharadas de light. salsa de soja, 1 cucharada de salsa de soja oscura, 1 cucharada de aceite, 1 cucharada de almidón de tapioca, 1 cucharada de sal, cantidad adecuada de ajo picado, jengibre picado, cantidad adecuada de chile rojo con aceite

Método :

1. Limpiar la tabla de ajos, cortarlos en trozos duros y reservar, picar la carne de cerdo cruda, agregar salsa de soja light, aceite, sal y una pequeña cantidad de almidón de tapioca y dejar marinar durante 20 minutos; /p>

2. Agregue aceite en una olla fría, agregue el ajo picado y el jengibre picado y sofría hasta que esté fragante, agregue y marine. La carne picada se desmenuza rápidamente, se sofríe hasta que pierda color y luego se saca con una cuchara. salir inmediatamente.

3. Utilizar el aceite restante de la olla, añadir los dados de ajo y sofreír unos minutos hasta que los dados de ajo estén casi cocidos. Luego agrega la carne picada recién frita y sofríe un rato.

4 Finalmente agrega la salsa de soja oscura, la sal y el condimento de chile rojo. Espinacas y cacahuetes fríos

Comida: brócoli, cacahuetes, huevos crudos, pepino

Método:

1 Quitar las hojas amarillentas del brócoli, limpiarlo. y blanquearlo en agua hirviendo. El agua fría está demasiado fría y picada.

2. Mezclar los huevos, extenderlos en tortitas y cortarlos en tiras finas. Cortar el pepino en tiras, calentar la sartén con aceite frío, verter los granos de maní en la sartén y sofreír a fuego lento. calor.

3. Poner en un plato pequeño 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de vinagre blanco y 1 cucharada de azúcar blanca, mezclar bien hasta que el azúcar y la sal se derritan. Picar el ajo en trozos pequeños y añadirlo a las tiras de brócoli, pepino y huevo, y verter encima el jugo del bol frito.

4. Llevar el wok a ebullición, añadir unos granos de pimienta de Sichuan y sofreírlos a fuego lento hasta que adquieran su aroma. Sacar los granos de pimienta y verterlos sobre el ajo picado para estimular el aroma. ajo picado. Remueve y vierte un poco más de aceite de sésamo. Alitas de pollo en salsa de ostras

Comida: 14 alitas de pollo, un trozo de jengibre, una pequeña cantidad de cebollino, 2 cucharadas de salsa de soja light, 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de vino de arroz, cantidad adecuada de blanco pimienta, 2 cucharadas de maicena, media taza de agua fría Bol, un poco de aceite

El proceso de elaboración es el siguiente

1 Lavar las rodajas de jengibre de las alitas de pollo, Corta las rodajas de jengibre en tiras, corta unos cuchillos en la parte delantera y trasera de las alitas de pollo y déjalas marinar después. Quedará más sabrosa.

Pon las alitas de pollo con jengibre en un plato y agrega. una cucharada de salsa de soja ligera y una cucharada de vino de arroz, mezclar bien y dejar marinar durante unos 20 minutos

3. Durante ese tiempo, prepare un bol de jugo, una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de aceite, dos cucharadas de maicena, una cucharada de vino de arroz, la cantidad adecuada de pimienta blanca, medio vaso de agua fría, remover y reservar

4. Freír las piernas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados. dore, vierta todo el exceso de aceite y las piernas de pollo no quedarán nada grasosas

5 Vierta el tazón de jugo y las piernas de pollo y cocine a fuego medio-bajo hasta que el jugo se espese. Agregue hojas de cebolla verde antes de servir y ¡las alitas de pollo con salsa de ostras favoritas de su hijo estarán listas!