¿Cómo guisar pollo con huesos negros?

El pollo con huesos negros es un alimento tónico y se puede guisar con casi cualquier cosa. A continuación se presenta principalmente la sopa de pollo con ñame y huesos negros.

Ingredientes: Pollo con huesos negros (lavado, troceado y escaldado), ñame (lavado, pelado y cortado), dátiles rojos (lavados), rodajas de jengibre.

Condimento: vino de cocción, sal

Método:

1 Ponga el pollo con huesos negros blanqueado en la olla a presión, agregue rodajas de jengibre y agregue lo apropiado. cantidad de vino de cocción y añadir un poco de agua.

2. Luego, tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 20 minutos, luego apaga el fuego, cocina a fuego lento hasta que no quede aire, luego abre la tapa y sácalo.

3. A continuación, añade el ñame picado y los dátiles rojos lavados y deja hervir durante 10 minutos.

4.Por último, añadir la cantidad adecuada de sal al gusto.

Efectos, funciones y consumo de la sopa de pollo con hueso negro de ñame:

Cada 100 gramos de raíz de ñame fresca contienen 1,5 gramos de proteína (que contiene glicoproteína), 14,4 gramos de carbohidratos y 14 mg de calcio 42 mg, hierro 03 mg, caroteno 0,02 mg, vitamina B.0,08 mg, vitamina B20,02 mg, niacina 0,3 mg, vitamina C4 mg. También contiene gran cantidad de fibra, colina, saponinas y mocos y otros nutrientes.