La comida rápida china es reconocida como deliciosa, pero ¿por qué no se puede comparar con la insípida comida rápida occidental?
Algunas personas piensan que la comida rápida occidental con carne + mantequilla + pan es "comida chatarra", mientras que la comida rápida china se compone principalmente de verduras + aceite vegetal + pasta, que es más nutritiva que la comida rápida occidental. Sin embargo, Zhang Guozhi, profesor asociado de la Escuela de Cereales, Grasas y Alimentos de la Universidad Tecnológica de Henan, dijo a los periodistas que hay mucha comida chatarra en la comida rápida china. Si no se le presta atención, puede provocar obesidad, colesterol alto y enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
El término “comida chatarra” se originó en Europa y Estados Unidos. Se refiere a algunos alimentos ricos en calorías, incluidos alimentos conocidos como hamburguesas, pizza, dulces, refrescos, bebidas con alto contenido de azúcar, papas fritas, papas fritas y encurtidos. Etc., debido a que estos alimentos generalmente los proporciona la industria de comida rápida, la gente equipara la "comida rápida extranjera" con la "comida chatarra". Sin embargo, si proporciona "calorías monótonas" y "proporciona ciertos nutrientes que exceden con creces las necesidades del cuerpo", estos dos criterios se centran en el hecho de que muchas comidas rápidas chinas comunes no están libres de la "comida chatarra".
Aunque existe una cierta brecha en la competencia entre la comida rápida china y la comida rápida occidental, desde la perspectiva de la escala empresarial, no existe ninguna marca gigante de comida rápida china que compita con la comida rápida occidental. La comida rápida china nacional es en realidad Kung Fu Lao Lai Yonghe. Dawang y otras marcas se han fortalecido. La comida rápida china está buscando formas de superar sus problemas. Por ejemplo, las marcas chinas de comida rápida generalmente enfrentan una regionalización con un desarrollo de sabor limitado, y el problema del rápido crecimiento empresarial no puede resolverse hasta cierto punto.
La comida rápida china también busca activamente avances. La comida rápida china ha comenzado a implementar una estrategia de desarrollo multimarca para buscar nuevos puntos de crecimiento económico; centrarse en la estandarización; fortalecer la gestión de materias primas alimentarias, la protección de la cadena de suministro, el marketing de marcas y otras mejoras. Esforzarse por lograr un salto cualitativo en la industria de comida rápida de China.