Cómo hacer sopa de lufa
La lufa es una verdura común en verano. Es rica en nutrientes. Además de usarse como medicina, también se puede utilizar como alimento. Hay muchas formas de comer lufa. cocida Hay muchas formas de hacer sopa de lufa, pero si quieres hacer una deliciosa sopa de lufa, debes dominar algunos trucos. Después de dominar los consejos de la sopa de lufa, la sopa de lufa quedará particularmente deliciosa.
Consejos para hacer sopa de lufa
Al cocinar sopa de lufa, primero debes saltear la lufa con ajo, luego agregar agua y hervir. La sopa cocida de esta manera quedará más. delicioso. .
Cómo hacer sopa de lufa
Ingredientes para la sopa de lufa y almejas: lufa, almejas, jengibre rallado, vino de cocina, aceite de cocina, sal. Elaboración: Levantar las almejas intensamente con un día de antelación, dejar que escupan el sedimento, lavarlas y reservar. Pela la esponja vegetal y córtala en trozos grandes. Echar las almejas en una olla con agua y cocinar, retirar la sopa y reservar. Agregue un poco de aceite base a otra olla, agregue jengibre rallado y saltee hasta que esté fragante, agregue la esponja vegetal y saltee hasta que esté suave, agregue la sopa de almejas y deje hervir, agregue sal al gusto, agregue las almejas y saque la olla después de hervir. .
Cómo hacer sopa de luffa y carpa cruciana: Matar la carpa cruciana, añadir sal y vino de cocción, marinar ligeramente la cebolla y el jengibre, pelar la lufa y cortarla en trozos de hornillo. Agregue el aceite base a la olla, agregue la carpa cruciana y fría hasta que ambos lados estén dorados. Agregue el vino de cocción a lo largo del borde de la olla para eliminar el olor a pescado. Agregue agua hirviendo lo suficiente para cubrir la carpa cruciana y deje hervir. A fuego alto, agregue las rodajas de jengibre y cocine por 30 minutos. Luego agregue los trozos de lufa y cocine por 5 a 8 minutos, agregue sal y pimienta al gusto y espolvoree con un poco de cilantro picado al servir.
Cómo hacer sopa de lufa y gambas: cortar el lomo de las gambas frescas, quitar las líneas de las gambas, añadir sal, vino de cocción, cebolleta y jengibre y dejar marinar durante 20 minutos. Pela la esponja vegetal y córtala en rodajas gruesas. Calentar el wok y sofreír las gambas brevemente. Añadir un poco de vino de cocción por el borde de la olla para quitar el olor a pescado, luego añadir agua y llevar a ebullición. Añadir las rodajas de lufa y cocinar durante 3-5 minutos. pimienta al gusto, verter un huevo líquido y un poco de aceite de sésamo, espolvorear con cilantro picado y servir.
El valor comestible de la lufa: la lufa contiene vitaminas B que previenen el envejecimiento de la piel, vitamina C que blanquea la piel y otros ingredientes que pueden proteger la piel, eliminar las placas y dejarla blanca y tierna. Es raro que sea un buen producto de belleza, por eso el jugo de lufa se conoce como "agua de belleza".
1. Antiescorbuto: El contenido de vitamina C en las tiras de seda es relativamente alto y puede utilizarse para combatir el escorbuto y prevenir diversas deficiencias de vitamina C.
2. Fortalecimiento y embellecimiento del cerebro: Debido al alto contenido de vitamina B en la esponja vegetal, el jugo de la esponja vegetal es beneficioso para el desarrollo cerebral de los niños y la salud cerebral de las personas de mediana edad y ancianos; El bastón de esponja vegetal tiene la función especial de mantener la elasticidad de la piel y puede embellecer y eliminar las arrugas.
3. Antivirus y antialérgico: El extracto de luffa tiene un importante efecto preventivo sobre el virus de la encefalitis japonesa. También se extrae una sustancia antialérgica, el ácido eufórico. Tiene fuertes efectos antialérgicos.