¿Cuál es el principio de tres vaporizaciones y tres secados?

El principio de tres cocciones al vapor y tres secados es: a través de múltiples cocciones al vapor, la comida tendrá mejor sabor y sabor, aprovechando al máximo su valor, mientras que el tres secado consiste en reducir la humedad que contiene; y evitar el moho debido a la humedad.

La siguiente es una receta para tres cáscaras de mandarina al vapor y tres para secar:

1 Selecciona naranjas maduras, remójalas en agua salada durante un tiempo y luego enjuágalas con agua limpia. .

2. Dejar secar un rato las naranjas lavadas para que se sequen. Luego pela la piel de naranja, con el lado blanco hacia arriba, y colócala en un lugar ventilado y soleado para que se seque por completo.

3. Ponga la cáscara de naranja seca en una vaporera, hierva el agua y cocine al vapor durante 10-15 minutos. Luego, la cáscara de naranja cocida al vapor se coloca en un lugar soleado para que se seque durante un día.

4. Sigue el mismo método, vuelve a vaporizar y seca dos veces más. (El color de la piel de naranja cocida al vapor cambiará y ya parece piel de mandarina).

5. Una vez que la cáscara de naranja esté completamente seca, sella el frasco y guárdalo.