Métodos y recetas de frutas fritas del noreste

En el pasado, cada Año Nuevo chino, mi familia siempre cocinaba algunos bocadillos. Ahora, cuando quiero comerlo, lo frito yo mismo. No tengo una sartén grande en casa, así que el sabor de la fritura es peor que el de casa, pero es mejor que nada, jaja. ¡Ven a "freír frutas" conmigo hoy!

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Herramientas y materiales:

200 gramos de harina

Dos huevos

Cantidad adecuada de leche

Semillas de sésamo negro

30 gramos de azúcar

Cómo operar

01

Preparar ingredientes: preparar harina, leche, huevos, semillas de sésamo negro.

Mezcla el azúcar y la leche con la mezcla de huevo y espolvorea las semillas de sésamo directamente sobre la harina.

02

Añadir el huevo líquido mezclado a la harina y empezar a remover la harina.

Cubrir la masa con film transparente y dejar reposar media hora. Las frutas elaboradas con la masa leudada quedan crujientes y deliciosas.

03

Deja que la masa suba, colócala sobre la tabla y utiliza un rodillo grande para enrollarla hasta formar tortitas.

04

Cortar la tortita en tiras finas. Usa el rodillo como regla y corta cada pieza una a una.

05

Apila las tiras finas y corta en trozos pequeños.

06

Dibuja tres líneas directamente en el medio del párrafo.

07

Coge dos trozos, enrolla un extremo hacia el medio y pásalo por el hueco del medio. La fruta está lista.

08

Si le preocupa que sea difícil cortar en una pila, corte las dos piezas de masa juntas. Es un poco problemático, pero la ventaja es que no tienes que preocuparte por cortar por la mitad.

09

Convertir todos los trozos de masa en frutas. No te preocupes por las sobras, que luego se freirán en la sartén.

10

Añadir suficiente aceite a la olla y calentar. NOTA: Espere hasta que esté muy caliente antes de agregar fruta. Mi aceite no se calentó adecuadamente y formó mucha espuma después de colocarlo en la fruta, lo que dificultó tomar una fotografía clara.

Mientras la fruta flote en la superficie del aceite, básicamente estará madura. Sólo queda el colorante. Pintar un lado y darle la vuelta, pintar ambos lados y retirar con un seto.

11

Freír las sobras al final Debido a que las sobras son finas, el tiempo de fritura es más corto y es más fácil de controlar si las fríes por separado.

¡La deliciosa fruta está lista!

Consejos especiales

Debes despertar.

Esperar a que el aceite esté caliente antes de plantar frutos.