Receta de pollo estofado del noreste

El pollo tiene un valor nutricional relativamente alto y es rico en proteínas, grasas, oligoelementos y otros nutrientes, lo que es muy bueno para el cuerpo humano. Cocinar champiñones con pollo también es muy nutritivo. Se recomienda consumirlo con moderación.

Come más frutas y verduras cada día para complementar las vitaminas que tu cuerpo necesita, ajusta tu dieta y presta atención al equilibrio nutricional.

Ingredientes:

1. Ingredientes principales: un trozo de pollo y melón de invierno.

2. Complementos: sal, glutamato monosódico, cebolla, jengibre, ajo, cilantro, anís, pimienta en grano, chiles, laurel, canela, chiles secos, berros pixianos, vino blanco, salsa de soja.

Ejercicio:

1. Lavar el pollo, picarlo en trozos del tamaño de una nuez, lavar, escaldar, pelar el melón de invierno, cortarlo en rodajas gruesas y cortar las cebolletas en 5. cm Para las secciones, batir el jengibre hasta convertirlo en polvo y reservar.

2. Poner una cucharada de aceite de ensalada en la olla, sofreír media cucharada de pasta de judías mientras esté caliente, añadir los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta cuando esté fragante, luego añadir los complementos y seguir sofriendo. A fuego lento hasta que esté fragante, agregue los trozos de pollo y agregue tres cucharadas de sal, una onza de vino blanco y una onza de salsa de soja, saltee hasta que cambie de color.

3. Ponlo en una olla a presión, agrega agua de sopa y presurízalo durante 12 minutos, apaga el fuego y cocina a fuego lento durante una hora hasta que hierva.

4. Coloque el melón de invierno en el fondo de la olla de hierro, coloque los trozos de pollo cuidadosamente encima, vierta la sopa de pollo de la olla a presión y espolvoree con cilantro.