China y Japón tienen culturas alimentarias similares. ¿Por qué Japón no tiene una "cultura del desayuno"?
Todos sabemos que las culturas gastronómicas de China y Japón son muy similares. Varias de las especialidades japonesas pasaron de China. Sin embargo, China y Japón tienen condiciones nacionales muy diferentes, lo que da como resultado tendencias de desarrollo completamente diferentes en la cultura alimentaria de los dos lugares. El desayuno es un segmento grande.
Se puede decir que la cultura y el arte del desayuno en China son coloridos y variados. Aunque los chinos no han desayunado durante mucho tiempo y solo se hicieron populares en los últimos cien años, en solo unas pocas décadas, la principal línea cultural y artística que rodea al desayuno ya se ha convertido en una parte importante de la cultura gastronómica china. Por no hablar de los desayunos más comunes como bollos al vapor, bollos al vapor, etc. Si simplemente dices que hay más de un desayuno delicioso, la gente asentirá y los elogiará.
Fideos Zhajiang en Beijing, fideos secos calientes de Wuhan en Wuhan, fideos y albóndigas en el sur de Fujian, sopa picante en Henan, "cerebro" en Shanxi, bolas de arroz glutinoso en Shanghai, té de la mañana en Guangdong y carne de res. siomai en Mongolia Interior ------ ¿Se te hace la boca agua cuando escuchas el nombre de este desayuno? Estos son solo algunos de los muchos platos de desayuno en todo el país; si los agruparas todos, tendrías un diccionario enciclopédico bastante grueso.
Mira de nuevo a Japón. ¿No desayunan los japoneses? De hecho, este no es el caso. Tres comidas al día es una definición introducida por los medios culturales de los países occidentales. Los japoneses también desayunan. Es solo que no hay tiendas de desayunos en las calles de Japón, pero hay varias tiendas de conveniencia y cafés. Las tiendas de conveniencia y las cafeterías son buenas opciones para el desayuno.
Las tiendas de conveniencia se encuentran básicamente entre tres y cinco pasos. Las tiendas de conveniencia en Japón ofrecen productos para el desayuno, como bolas de arroz triangulares, bollos al vapor y sándwiches. No es raro que la gente común compre el desayuno en las tiendas de conveniencia. Sin embargo, la cantidad de desayunos que ofrecen las tiendas de conveniencia es limitada y es imposible comprar todos los desayunos que necesita cada mañana, por lo que los asalariados deben ir más temprano que los demás para comprar el desayuno que les gusta. Si llegas tarde y no hay opción de desayuno en la tienda de conveniencia, tendrás que pasar hambre.
Para algunas personas que tienen tiempo libre por la mañana y mucho dinero a mano, ir a una cafetería a desayunar también es una muy buena opción. Las cafeterías generalmente ofrecen desayunos de estilo occidental, que incluyen café recién molido, sándwiches, tocino, huevos revueltos, tostadas y otros productos para el desayuno. Las personas a las que les gusta desayunar al estilo occidental encontrarán estos cafés que ofrecen desayuno por la mañana y resuelven el problema de comer solos.
¿Qué pasa con los estudiantes japoneses? Si tienes una esposa virtuosa o un padre que está dispuesto a levantarse y cocinar por la mañana, es más probable que tomes un desayuno japonés en casa por la mañana. Las recetas de desayuno japonés incluyen arroz, verduras encurtidas, huevos crudos y miso. El desayuno debe ser conveniente. Entonces los estudiantes desayunan en casa.
En general, los oficinistas japoneses son los que tienen más dificultades, no sólo tienen que correr por la mañana y coger el metro para ir a trabajar. Incluso para el desayuno, debes intentar comprarlo antes que los demás, de lo contrario pasarás hambre. Si realmente no quieres salir a la tienda a comprar el desayuno y quieres comerlo en casa, entonces sólo puedes comer huevo crudo simple mezclado con arroz. Comparando la cultura y el arte del desayuno en China, la brecha es realmente enorme.