¿Cómo se dicen huevos cocidos con flores de bolso de pastor y coliflor el 3 de marzo?
Se dice que durante el período de los Tres Reinos, debido a años de guerra y conflictos, la gente vivía en la pobreza y las enfermedades se convirtieron en la norma. Un día, Hua Tuo pasó por un pueblo. Debido a años de guerra, la gente de esta aldea sufría de dolores de cabeza inexplicables y, sin importar qué medicamento tomaran, no funcionaban.
Hua Tuo hizo arreglos para que todos recogieran una verdura silvestre en el campo y la cocinaran con huevos. Lo extraño es que después de comer estas verduras silvestres y huevos duros, todos los dolores de cabeza de los aldeanos se curaron. Este tipo de verdura silvestre es la bolsa de pastor. Hua Tuo llegó aquí el tercer día del tercer mes del calendario lunar, por lo que la costumbre de comer bolsa de pastor y huevos cocidos el 3 de marzo se ha conservado hasta el día de hoy.
Cómo comer la bolsa de pastor
Hay muchas formas de comer la bolsa de pastor. Puede ser mezclada, salteada, guisada, rellena o hecha en sopa. Cada uno es atractivo en color y delicioso en sabor. Es una verdura deliciosa con el mismo origen que la medicina y el alimento. Los huevos cocidos con bolsa de pastor son la forma más común de comerlos en Hunan. El tercer día de marzo, la bolsa del pastor tendrá largos tallos y flores, y las mujeres las recogerán y se las pondrán en el pelo.
Debido a que el homófono de bolsa de pastor es "reunir riqueza", según el folclore, el 3 de marzo, cuando se adora a los antepasados, la gente usa los dioses y las riquezas de sus antepasados para lavar la bolsa de pastor fresca y atarla. En un manojo pequeño, agregue huevos, dátiles rojos, globos y dos o tres rodajas de jengibre para hervir una olla grande. Toda la familia puede comer un plato, lo que lleva mucho tiempo.