¿Cuáles son las formas de hacer galletas sin horno?

1. Ingredientes: 180g de harina baja en gluten, 10g de matcha en polvo, 20g de aceite de maíz, 60g de agua, 40g de azúcar, 1/4 cucharadita de sal, 2 cucharadas de semillas de sésamo blanco. : Poner en un recipiente toda el agua, el aceite de maíz, el azúcar fina y la sal y remover hasta que el azúcar se disuelva por completo. Tamiza la harina baja en gluten y el polvo de matcha en un bol y mezcla con una espátula de goma. Corta y mezcla hasta que el polvo esté casi uniforme, luego vierte las semillas de sésamo blancas. Utilice una espátula de goma para seguir cortando y mezclando hasta que se absorba todo el polvo y las semillas de sésamo se mezclen uniformemente. Coloca la masa sobre una tabla de cortar y divídela en dos trozos. Tome una pieza y enróllela hasta formar una hoja de 0,5 cm de espesor con un rodillo. Utilice un cuchillo para cortar en los tamaños deseados. Pincha la masa con un tenedor. Para evitar que se pegue, use la punta de un cuchillo para levantar la masa y colocarla en el molde. Tapa la olla, reduce el fuego al mínimo y calienta durante 10-15 minutos. La potencia del fuego es mayor en el medio y la posición de cada bizcocho de masa se mueve ligeramente hasta la mitad. Cuando el fondo adquiera un color oscuro, déle la vuelta y continúe horneando durante 3-5 minutos. Nota: No es necesario poner aceite en la sartén: debido a que el calor de la sartén se usa para hornear, no ponga aceite en la sartén. El tamaño del calor: Cuando hagas galletas en el horno, hornéalas a una temperatura de 180 grados durante unos 15 minutos. Cuando uses una estufa de gas, ajusta el fuego al mínimo o a la mitad del fuego lento, porque cada estufa. es diferente, si el fuego es demasiado alto, la parte inferior del bizcocho se quemará antes de cocinarlo, así que ten cuidado. Asegúrate de tapar la olla: debido a que el horno tiene fuegos superior e inferior, la parte inferior y la superior se hornean al mismo tiempo durante el proceso de horneado. Cuando se hace con una sartén, el calor sube desde abajo, por lo que para evitarlo. Pérdida de calor, se debe tapar la olla. Limpie el agua de la tapa de la olla: durante el proceso de horneado, el agua se evaporará, por lo que habrá agua destilada condensada en la tapa de la olla. Si no gotea en la olla, debe secarla. Confirme el color del fondo: Cuando llegue el momento de darles la vuelta después de hornear, la periferia de las galletas mostrará un color oscuro. Tenga cuidado al darles la vuelta y hornear para evitar que se quemen. Grado de agitación: Cuando mezcle harina y agua, no use una espátula de goma para presionar o exprimir como si estuviera haciendo pan. Deje de revolver cuando la harina haya absorbido toda el agua. duro cuando salen.

2. Ingredientes: harina, sal, levadura, manzanas, mantequilla, azúcar moreno, huevos, agua, pulpa de nuez, aceite. Elaboración: Barrer la tabla de curio con aceite y espolvorear con un poco de harina. Tamizar juntos la harina, la sal y la levadura en polvo. Pelar y descorazonar las manzanas, lavarlas, escurrirlas y cortarlas en trozos pequeños. Ponga la mantequilla, el azúcar moreno, los huevos y media cucharada de agua en un recipiente pequeño, bata con una batidora o batidora de huevos hasta que esté cremoso, agregue la harina y mezcle bien, luego agregue las manzanas y la carne de nuez, mezcle bien nuevamente. Use una cuchara para colocar los ingredientes mezclados del pastel en pequeños montones sobre la tabla de curio, colocando un trozo cada centímetro de distancia. Enciende el fuego del horno con quince minutos de antelación, mete el bizcocho en el horno, cocina a fuego medio-bajo durante 25 minutos, lo sacas y lo pones en un plato.

3. Ingredientes: huevos, azúcar, limón, harina, aceite, masa para galletas. Método: Primero separa las yemas y las claras, mezcla bien las yemas y el azúcar blanca, y bate hasta que el color se vuelva blanco. Puedes agregar una cantidad adecuada de ralladura de limón según tu preferencia. Batir las claras en otro bol y agregar el azúcar en 5 tandas para hacer un merengue estable. Agrega la mitad del merengue preparado a la mezcla y mezcla rápidamente con un batidor. Agregue la harina tamizada y mezcle desde el fondo del tazón, dejando que quede una pequeña cantidad de harina seca. Agrega el merengue restante. Use una espátula de plástico para sacar una cantidad adecuada de masa para galletas y viértala en la olla arrocera. El tamaño y el grosor dependen de sus preferencias personales. Si le gusta crujiente, viértala más fina. viértalo más espeso por dentro. Presione "Cocinar", espere a que se dispare el disyuntor, mantenga caliente durante 8-10 minutos, abra la tapa, dé la vuelta a las galletas, cúbralas nuevamente, presione "Cocinar", espere a que el disyuntor se mantenga caliente durante 8- 10 minutos. Consejo: Al principio, precalenté la olla arrocera mientras vertía la masa de galletas, pero usé otra olla arrocera para hacer 3 galletas sin precalentar y descubrí que en realidad se puede hacer sin precalentar. Si es una sartén antiadherente no es necesario añadir aceite, pero si es una sartén antigua o sin revestimiento antiadherente, sí es necesario aplicar una capa de aceite. La cantidad de azúcar blanco también se puede aumentar o disminuir según el gusto personal.