¿Por qué se utilizan los rollitos de arroz cantonés en el desayuno?

El rollo de arroz, Guangdong es un desayuno especial en Guangdong El rollo de arroz, también llamado rollo de arroz al vapor con sujetador, es un refrigerio famoso en Laoxiguan, Guangdong. Los rollitos de arroz se dividen en snacks salados y dulces. Los rellenos de los rollos de arroz salados incluyen principalmente carne de cerdo, ternera, camarones, hígado de cerdo, etc., mientras que los rellenos de los rollos de arroz dulce son principalmente frutas y verduras remojadas en azúcar y mezcladas con semillas de sésamo fritas.

Comida

Ingredientes: 500 gramos de rollitos de arroz.

Complementos: 6 huevos, 1 zanahoria, 1 pepino, 1 verde de Shanghai, 400 g de brotes de frijol mungo, 100 g de pasta de frijol, aceite de cacahuete, salsa de soja, 6 dientes de ajo, aceite de sésamo, pimienta.

Pasos de práctica:

1. Compra los rollitos de arroz y córtalos en tiras de 5 cm de ancho;

2. Pelar las zanahorias, lavarlas y triturarlas. Agrega agua, sal y aceite a la olla, agrega las zanahorias, cocina bien, retira y reserva.

3. Lava las hojas verdes de Shanghai (solo las hojas) y los brotes de frijol mungo, escaldalos de la misma manera que las zanahorias. , recoger y reservar;

4. Lavar el pepino, cortarlo en tiras finas y reservar.

5. freír hasta que estén dorados por ambos lados, recoger Cortar en tiras finas y reservar;

6. Tomar otra sartén con aceite, verter el ajo y saltear hasta que esté fragante;

7. En pasta de frijoles y salsa de soja, sofreír un rato, añadir un poco de agua y sal, verter agua con almidón y llevar a ebullición.

8. Añade unas gotas de aceite de sésamo a la salsa cocida, espolvorea con un poco de pimienta y reserva.

9. Extiende una pila de rollitos de arroz sobre la tabla de cortar; y apílelos encima. Agregue zanahorias ralladas, tiras de pepino, brotes de frijol mungo y huevos rallados, y envuelva la pieza superior;

10. Envuelva los rollos de arroz envueltos en un plato y vierta la salsa cocida encima. es comestible.

Consejos

1. Tenga cuidado al hacer rollitos de arroz y trate de no dañar los rollitos de arroz.

2 Se puede comer con otras verduras y frutas; .