¿Por qué la sopa de maíz que hice tiene un poco de pescado?

Introducción a platos famosos:

El maíz, comúnmente conocido como mijo, se puede dividir en mijo ceroso y mijo japonica según su pegajosidad. El maíz es rico en nutrientes. La medicina tradicional china cree que puede nutrir el yin y los riñones, eliminar el calor y desintoxicar, y tratar la deficiencia de calor del bazo y el estómago, las náuseas, los vómitos y la diarrea.

Sopa de Maíz Fénix

Ingredientes: media lata de sopa de maíz enlatada (disponible en el mercado).

Condimento: 75 gramos de almidón húmedo, 1 huevo, sal, glutamato monosódico y azúcar.

Preparación: Después de hervir, quitar la espuma, humedecer el almidón para que espese, luego agregar el huevo batido y servir.

Características: La sopa es espesa, fragante y cerosa, salada y dulce, y se puede comer con regularidad para reponer el qi.

Nota: A la hora de añadir el huevo líquido, utiliza una cuchara para esparcirlo uniformemente y no lo viertas formando una bola.

Sopa de jamón y maíz

Ingredientes:

Maíz cocido, fiambre cortado en cubitos, lechuga, sal, caldo de pollo, pimienta de Sichuan en polvo, chile en polvo, pimienta, Un poco de vinagre, un poco de aceite de sésamo, un poco de cebollino.

Elaboración:

1) Cortar el maíz cocido en gajos, luego cortar la fiambre en cubos, lavar y desmenuzar la lechuga.

2) Hervir agua, agregar elote, sal, caldo de pollo, pimienta en polvo, chile en polvo, pimienta y un poco de vinagre y cocinar un rato.

3) Por último, añade la fiambre y la lechuga, espera a que hierva el agua y cocínalas brevemente. Echa un poco de aceite de sésamo al poner en marcha la olla y la sopa quedará muy refrescante y deliciosa.