¿Por qué es tan popular el antiguo té Pu'er?
En los últimos años, con el auge del té Pu'er, también han comenzado a surgir conceptos como el té de árbol milenario y el té de montaña. Hasta cierto punto, aunque el té Pu'er ha atraído mucho tráfico, después de todo, este enfoque "llamativo" no es una solución a largo plazo. Si la industria del té Pu'er quiere desarrollarse rápidamente en el futuro, debe volver al valor fundamental para beber del té Pu'er, en lugar de sus atributos financieros, valor de recolección, etc. Y lo que la gente del té debe hacer es volver a su "intención original". Debemos cumplir con la tendencia general de "subir a la montaña y alcanzar la edad del árbol", desechar algunos halagos excesivos e irrazonables y, desde la perspectiva de los consumidores, preparar té concienzudo y té saludable para los consumidores. No te preocupes por el té.
2. Valor de bebida súper alto dado por el gusto y el sabor.
Desde la perspectiva del entorno externo, el contenido de materia orgánica del suelo de los antiguos jardines de té es significativamente mayor que el de los jardines de té densamente plantados, el clima también es un microclima diferente, sin mencionar el entorno ecológico; la existencia de bosques, té, pastos e insectos. La interdependencia constituye una cadena ecológica relativamente cerrada, completa y saludable.
Básicamente, los antiguos árboles de té están profundamente arraigados en suelos fértiles, absorbiendo la esencia del cielo y la tierra, y están protegidos por una cadena ecológica saludable. Ya sea aroma de té, encanto de té o fragancia de té, el valor de probarlo y beberlo es excelente, formando su propio sabor y características corporales únicas.
En una comparación entre el té de árbol antiguo y el té taiwanés, el contenido de polifenoles del té de árbol antiguo es generalmente mayor que el del té taiwanés, y la descomposición se refleja principalmente en el predominio de catequinas, disacáridos y monosacáridos. Sin embargo, el té taiwanés tiene ventajas en polisacáridos, flavonoides y antocianinas. La proporción de monosacáridos en las semillas de té es de 5 a 6 y la proporción de polisacáridos es de 0,08 a 0,3. Por lo tanto, aunque los polisacáridos son mejores que el té de árboles antiguos, el té Taitai no tiene una sopa fuerte ni un sabor fuerte. Además, el té de plataforma tiene un alto contenido de flavonoides, antocianinas y otras sustancias, y tiene menos azúcar, por lo que la sopa resulta amarga.
El sistema de raíces del té de árbol antiguo está relativamente desarrollado. Crece principalmente en ambientes montañosos con niebla y nubes y horas de sol relativamente cortas, y absorbe muchos oligoelementos. Los oligoelementos del cuerpo humano y el té deben absorberse del mundo exterior, y el contenido de oligoelementos del té de árboles antiguos es significativamente mayor que el del té de Taiwán, por lo que beber té de árboles antiguos será particularmente delicioso.