¿Cuál es el nombre científico del "pez pellizco" en shanghainés?

El nombre científico de "Jiayu" en el dialecto de Shanghai es platija. La platija, también conocida como platija, platija y pez, vive en el fondo arenoso de mares poco profundos y se alimenta de peces pequeños y camarones.

Son especialmente adecuados para los organismos bentónicos del fondo marino. Porque el cuerpo es plano. Ambos ojos están en el lado superior del cuerpo, cuyo color coincide con el entorno que los rodea; su lado inferior es blanco. La platija tiene escamas extremadamente finas en su cuerpo. La platija tiene una sola aleta dorsal, que se extiende casi desde la cabeza hasta la aleta caudal. Viven principalmente en aguas templadas y son peces económicos importantes en aguas templadas.

Datos ampliados:

1. Valor nutricional de la platija

La platija es rica en nutrientes, rica en proteínas y DHA, además de vitamina A, vitamina B6. , y vitamina D. , calcio, fósforo, potasio y otros oligoelementos, pero el contenido de grasa es muy bajo. Su carne es más tierna que la del pescado común y no tiene pequeñas espinas en su cuerpo, lo que lo hace muy adecuado para el consumo de ancianos y niños.

La parte comestible de la platija supone alrededor de 72. La parte comestible de 100 gramos de platija contiene 448 kilojulios de calorías. Además, el fletán también contiene una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano, así como nutrientes como taurina, creatina y ácido inosínico.

Proteínas 21,1g, grasas E 2,35mg, cenizas 1,5g, hidratos de carbono 0,5g, potasio 264. Dios mío, sodio 150,4 mg, fósforo 135,0 mg, calcio 107,0 mg, magnesio 32,0 mg

Niacina 1,5 mg, zinc 0,92 mg, hierro 0,4 mg, manganeso 0,11 mg, cobre 0,06 mg, riboflavina 0,04 mg, tiamina 0,03 mg, vitamina A117,0 microgramos, selenio 29,45.

En segundo lugar, los beneficios de comer platija

1. La platija contiene una gran cantidad de lecitina, que tiene el efecto de retrasar el envejecimiento.

2. La platija es rica en DHA, que puede promover eficazmente el desarrollo del cerebro y mejorar la inteligencia.

3. Comer fletán puede suavizar los vasos sanguíneos y prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión arterial, la hipoglucemia, la anemia y otras enfermedades.

4. La platija tiene los efectos de promover la circulación sanguínea y promover la menstruación, disipar el viento y la humedad, reponer la deficiencia y reponer el qi. Es muy adecuado para personas sin color de piel, cutis pobre y manos frías. pies.

5. El contenido de grasa del pescado plano es relativamente pequeño, en su mayoría ácidos grasos insaturados. El consumo regular no solo aumentará el colesterol, sino que también reducirá los niveles de colesterol y lípidos en sangre en el cuerpo humano.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Platija