Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - ¿Es el esturión chino un pez protegido a nivel nacional?

¿Es el esturión chino un pez protegido a nivel nacional?

El esturión chino, también conocido como pez mandarín, es un animal protegido de primer nivel a nivel nacional. Se trata de un pez con esclerodermia cartilaginosa con un cuerpo largo en forma de huso, un hocico en forma de arado, una base ancha y un hocico puntiagudo que se inclina ligeramente hacia arriba. La boca está alineada con bigotes cortos al frente. Los ojos son pequeños y hay boquillas en forma de media luna a ambos lados de la cabeza detrás de los ojos. Todo el cuerpo está cubierto con cinco filas de placas óseas prismáticas. La aleta caudal es curvada y el lóbulo superior está especialmente desarrollado.

El esturión chino tiene una estructura fisiológica especial, que tiene tanto las características de los antiguos peces de espina blanda como muchas características de los peces óseos modernos. Parece un tiburón, con escamas en forma de grandes placas de hueso; el pez tiene una cabeza puntiaguda y una boca debajo de la mandíbula inferior. En él se pueden ver algunos rastros de la evolución biológica, por lo que se le llama fósil viviente entre los organismos acuáticos y tiene un alto valor de investigación científica. ¡Es un tesoro en el río Yangtze! El esturión chino es un pez migratorio de gran tamaño; el individuo más grande pesa entre 400 y 500 kilogramos. Normalmente, los esturiones chinos habitan en la plataforma continental costera, desde la costa occidental de Corea del Norte en el norte hasta la costa sureste de China en el sur. Después de vivir en el océano durante 9 a 18 años, cuando el desarrollo de las gónadas está cerca de la madurez, migran al río Yangtze en grupos, llegando a Yibin, Sichuan y los tramos inferiores del río Jinsha en los tramos superiores del río Yangtze. para criar.

El esturión chino tiene una larga historia de más de 100 millones de años, y no existen muchos peces tan antiguos.

Como animal protegido a nivel nacional de primer nivel, el comercio del esturión chino tiene estrictamente prohibido. Pero para proteger esta preciosa especie, se fomenta la cría artificial. Actualmente, el pescado de piscifactoría está disponible en el mercado. Sin embargo, incluso en el caso de esturiones cultivados artificialmente, como el esturión chino, los operadores deben obtener una licencia emitida por la Oficina de Gestión Pesquera antes de poder operar. Es ilegal que un hotel venda abiertamente esturión chino sin licencia, y cualquier ciudadano está obligado a denunciar tal comportamiento ilegal.