La razón por la que los chinos no comen natto

Las razones por las que los chinos no comen natto son las siguientes:

1. El sabor y la textura son inaceptables: El sabor y la textura del natto son inaceptables para muchas personas. Tiene un sabor fermentado único y una textura pegajosa que alejan a mucha gente. Por lo tanto, aunque el natto tiene un alto valor nutricional, muchas personas se resisten a probarlo.

2. Hay muchos sustitutos: China es un país con opciones alimentarias ricas y diversas. Para los productos de soja, el tofu, la leche de soja, la piel de tofu, etc. son muy buenos sustitutos. No sólo saben mejor, sino que también tienen un alto valor nutricional. Por tanto, el natto no destaca entre los muchos productos de soja y se ha convertido en el principal alimento del pueblo chino.

3. Consideraciones de salud: Natto contiene sustancias con alto contenido de purinas, que pueden agravar los síntomas de la gota y otras enfermedades. Al mismo tiempo, el potasio del natto debe ser metabolizado por los riñones, lo que puede aumentar la carga sobre los riñones. Además, el natto también puede irritar la mucosa gástrica, lo que no favorece la recuperación de las enfermedades gástricas. Por lo tanto, algunas personas optan por no comer natto por motivos de salud.

4. Diferentes métodos de cocina y hábitos alimentarios: El natto se suele consumir en forma de ensalada fría o plato frío, pero en la cultura gastronómica china la comida caliente ocupa una posición dominante. Los chinos prefieren freír, sofreír, cocinar, freír y otros métodos de cocción para que su comida tenga un sabor más delicioso. Por lo tanto, el método de cocción del natto no se ajusta a los hábitos alimentarios de la mayoría de los chinos.

5. Conciencia insuficiente del natto: aunque el natto se originó en China, no existe una tradición ni un hábito alimentario generalizado en la mayor parte de China. Mucha gente no sabe mucho sobre el natto, su valor nutricional y cómo comerlo. Por lo tanto, incluso si tienes la oportunidad de probar el natto, puedes optar por rendirte porque no estás familiarizado con él.