¿Cómo hacer sopa de garras de seda al vapor?
¿Qué tal si le agregamos tofu?
Lo siguiente es del menú de Didi.
La lufa es un alimento de temporada en verano, que puede disipar la humedad y aliviar el calor. ¿Cuál es la mejor forma de comer esponja vegetal? Hacer sopa es una buena opción. Mezcle la esponja vegetal y el tofu para hacer una sopa. El sabor es fresco y dulce y los ingredientes tiernos y suaves. Altamente recomendado.
Valor nutricional:
Proteínas, grasas, vitaminas del grupo B, vitamina C, hidratos de carbono, lecitina, calcio, hierro, magnesio, fósforo, zinc y potasio.
Efectos terapéuticos:
Activa la circulación sanguínea y desbloquea los meridianos, elimina el calor y regula la menstruación
Público adecuado:
Población en general puede comerlo.
Grupos contraindicados:
Las personas que padecen deficiencia de bazo y estómago y diarrea no deben comer más.
Ingredientes necesarios para la sopa de luffa y tofu
Ingredientes principales: luffa (150g), tofu tierno (200g), condimento auxiliar, jengibre (10g), cebolla verde (15g), sal (5g), glutamato monosódico (2g), salsa de soja (4ml), vinagre de arroz (un poco).
Cómo hacer sopa de lufa y tofu
1. Pela y corta en rodajas la lufa; lava el tofu y corta en trozos el jengibre y la cebolla;
2. Calentar el wok, agregar aceite a calentar, agregar el jengibre y la cebolla verde, sofreír, agregar la cantidad adecuada de agua, agregar el tofu y las rodajas de lufa, llevar a ebullición a fuego alto.
3. Cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, agregue sal, glutamato monosódico, salsa de soja y vinagre de arroz.
Efectos y funciones de la sopa de luffa y tofu
1. La luffa tiene las funciones de eliminar el calor y aliviar el calor del verano, enfriar la sangre, favorecer la producción de líquidos y calmar la sed, desintoxicante y laxante. , disipando el viento y reduciendo la flema, hidratando y embelleciendo, diurético y favoreciendo la circulación sanguínea.
2. El tofu tiene las funciones de fortalecer el bazo y reponer el qi, eliminar el calor e hidratar, producir fluidos corporales y calmar la sed, limpiar el estómago y los intestinos, proteger el hígado y promover el metabolismo corporal.
3. Sopa de Luffa y Tofu Esta sopa tiene las funciones de activar la circulación sanguínea y dragar las colaterales, despejar el calor y regular la menstruación, favorecer la producción de líquidos y calmar la sed, diuresis y laxante, despejar el calor e hidratar la sequedad. .
Esta receta es proporcionada por Didi Recipes. Si quieres comer más comida deliciosa, ¡sigue las Recetas Didi!