Receta del 70.º cumpleaños

Las comidas caseras son más apropiadas cuando los miembros de la familia se reúnen para cenas de cumpleaños. Al menos todo el mundo está acostumbrado a comer más y lo más importante es sencillo. Entonces, ¿cuáles son las recetas para un 70 cumpleaños? A continuación, me gustaría recomendar a todos un menú de cumpleaños número 70.

Menú Cumpleaños 70: Tofu Surtido

Ingredientes: Granos de maíz, champiñones en rodajas, zanahorias (en forma de corazón o de pétalo), hongos, hojas de guisantes o apio cortados en cubitos tofu O en rodajas. Poner agua en la olla, llevar a ebullición, sofreír el tofu y (champiñones, guisantes, maíz, zanahorias), verter aceite, calentar hasta que esté 60% caliente, poner las rodajas de tofu en la olla y freír hasta que estén doradas. ambos lados, retirar el aceite y reservar, tomar la olla, agregar las cebollas verdes, sofreír hasta que estén fragantes, sofreír los champiñones, los guisantes, el maíz, las zanahorias y los hongos en la olla, luego agregar las rodajas de tofu y luego vierta los champiñones.

Receta Cumpleaños 70: Guisantes Fritos y Tocino

Ingredientes: 300g de guisantes, 1 pimiento rojo, cantidad adecuada de tocino.

Accesorios: 5 gramos de jengibre picado, cantidad adecuada de sal y aceite de cacahuete.

Ejercicio:

1. Lavar los guisantes, quitarles los tallos y las semillas al pimiento rojo, lavarlos y cortarlos en tiras.

2. Pon la olla al fuego, agrega aceite de maní a calentar, agrega el jengibre picado y sofríe hasta que esté fragante, agrega el pimiento rojo y sofríe hasta que esté suave, luego agrega los guisantes y el tocino y revuelve. -freír durante 2 minutos, añadir sal y un poco de agua. No es necesario freír los guisantes por mucho tiempo, de lo contrario se pudrirán demasiado. Revuelva uniformemente y emplate.

Receta Cumpleaños 70: Pollo Asado con Patatas

Ingredientes: 500 gramos de pollo, 500 gramos de patatas, salsa de soja, vino de cocción, sal, azúcar, cebolletas y jengibre.

Ejercicio 1. Lavar el pollo y cortarlo en trozos, pelar y cortar las patatas en trozos y reservar (se recomienda poner las patatas en agua limpia para evitar que se oxiden). 2. Calentar la cacerola de aceite y sofreír el pollo. Primero agregue una pequeña cantidad de jengibre y cebolla verde, cocine el vino de cocción y sofría hasta que suelte el aroma. 3. Agregue una cantidad adecuada de agua caliente, agregue la cebolla, el jengibre, la salsa de soja, el vino de cocción, el azúcar y la sal, cocine por 20 minutos, luego baje el fuego a bajo hasta que el pollo esté cocido, luego agregue las papas y cocine. hasta que estén cocidos, luego escurre un poco la sopa y sirve. Listo para servir.

Menú 70 cumpleaños: cerdo braseado.

La panceta de cerdo se corta en trozos pequeños y cuadrados, y cada trozo se cubre con grasa y carne magra. Hervir una olla pequeña con agua, poner los trozos de carne y cocinar durante 5 minutos para que hierva las manchas de sangre y la espuma, retirar, enjuagar y escurrir. Echar un poco de aceite en una sartén antiadherente de fondo plano, añadir 2 cucharadas de azúcar y sofreír a fuego lento. Cuando el azúcar se convierta en almíbar y poco a poco se derrita y se dore, vierta los trozos de carne para que cada trozo quede cubierto de azúcar. Agregue 2 cucharadas de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de soja ligera, 3-5 chiles secos, 2 dientes pequeños de anís estrellado y 65438 corteza de canela. Cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, controlando el fuego cada 20 minutos y volteando la carne con los palillos. Al cabo de 10 minutos quedan aproximadamente 2/5 de la sopa, poner a fuego alto para reducir el jugo y agitar la olla suavemente para evitar que se queme el fondo de la olla. Cuando la salsa esté espesa y aceitosa, el cerdo estofado estará cocido.