Al freír camarones con esponja vegetal, recuerde dos consejos. ¿Los camarones están más tiernos y la esponja vegetal más deliciosa?

Esta temporada es la temporada para comer esponja vegetal, que no solo es barata, sino también deliciosa por su belleza. También hay muchos bocadillos relacionados con la lufa, que se pueden saltear, revolver con huevos o hervir en sopa. Cada método es delicioso. Hoy, recomendaremos encarecidamente un refrigerio relacionado con la esponja vegetal, llamado camarones salteados con esponja vegetal.

Hablando de esponja vegetal y gambas, los amigos que han hecho este plato saben que las gambas no son muy sabrosas, tienen un fuerte olor a pescado y son difíciles de tragar, por lo que quitar el sabor umami de las gambas es la clave para este plato. Entonces, ¿cómo saltear camarones con esponja vegetal para que queden deliciosos? Conozca los métodos y técnicas actuales para asegurarse de que sus camarones fritos estén más tiernos y sus esponjas vegetales más fragantes. Sin más preámbulos, echemos un vistazo a los métodos y procesos específicos.

Paso uno: Tomar una cantidad adecuada de camarones frescos, limpiarlos y quitarles los sesos. Pelar las gambas, desvenarlas y pelarlas en gambas.

Recordatorio: A la hora de freír camarones, será mejor que elijamos camarones frescos, que quedan más deliciosos. Sin embargo, también hay gambas preparadas, pero estas gambas suelen estar congeladas y la textura y el sabor no son muy buenos.

Paso 2: Tome un plato pequeño, ponga los camarones en un bol, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja, vino de arroz y almidón de tapioca, mezcle bien y déjelo marinar durante 30 minutos.

Recordatorio: Debe haber un paso más antes de freír los camarones. Este paso es encurtir los camarones. Agregar una cantidad adecuada de vino de arroz puede eliminar el olor a pescado de los camarones, y agregar una cantidad adecuada de harina puede hacer que los camarones fritos estén más tiernos, así que no olvides el paso de marinar los camarones.

Paso 3: Pela la esponja vegetal y córtala en formas prismáticas. Al mismo tiempo, corte una cantidad adecuada de chalotas en cebollas verdes y pique el ajo. Preparar aceite, sal, esencia de pollo y demás ingredientes.

Paso 4: Retirar de la sartén, agregar una cantidad adecuada de aceite vegetal a la sartén, agregar el ajo picado y sofreír hasta que los camarones se desvanezcan, luego retirar de la sartén.

Paso 5: Toma otra olla, agrega una cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla, agrega las cebolletas y sofríe, luego agrega la esponja vegetal. Recuerda sofreír hasta que la lufa deje de crecer, poner los camarones fritos en la olla, sofreír de forma sencilla y uniforme, agregar una cantidad adecuada de aceite, sal comestible y esencia de pollo, y se completa una deliciosa lufa y camarones.

Entonces llegamos a la conclusión de que existen dos formas de sofreír gambas con esponja vegetal. Hay dos formas de sofreír camarones con lufa: la primera es marinar los camarones. Al marinar camarones, recuerde agregar una cantidad adecuada de vino de arroz y almidón de tapioca. Esto no solo eliminará el olor a pescado de los camarones, sino que también hará que los camarones fritos estén más tiernos.

En segundo lugar, a la hora de freír la lufa, hay que freírla en aceite. La popular lufa frita es crujiente y deliciosa, y la lufa es aún más deliciosa.