¿Cómo hacer piel de mooncake con harina, aceite y huevos sin almíbar?

Puedes usar harina, aceite y huevos en lugar de almíbar para hacer pasteles de luna helados, de la siguiente manera:

Materiales de preparación: polvo de pastel de luna, harina de arroz de levadura roja, polvo de matcha, aceite blanco, agua purificada, relleno de arándano, matcha relleno, frijoles rojos Relleno de arena.

Primero, prepara el pastel de luna helado en polvo y el aceite blanco.

2. Pese el polvo de pastel de luna frío y el agua purificada en un batidor.

3. Mezcle el polvo de pastel de luna y el agua purificada para formar una masa y amase lentamente durante unos 5 minutos hasta que quede suave y sin granos.

En cuarto lugar, añade aceite blanco a la masa.

5. Amasar la masa con aceite blanco durante unos 3 minutos hasta que quede suave.

6. Dividir la masa en tres partes iguales, poner una parte en una batidora y añadir 1g de levadura roja en polvo.

7. Amasar la masa con levadura roja en polvo y reservar.

8. De la misma forma, añade 5 gramos de matcha en polvo a otra porción igual de masa y amasa uniformemente.

Noveno, la parte restante de la masa queda cruda.

10. Dividir la masa preparada en porciones de 30g.

11. Prepara los rellenos de pastel de luna, que incluyen arándano, matcha y pasta de frijoles, 20 g cada uno.

12. Aplana ligeramente la piel del mooncake con las manos y envuélvela con el relleno de mooncake.

13. Agrega un poco de polvo de pastel de luna de piel de nieve a los pasteles de luna envueltos y usa un molde para presionar la forma.