¿Dónde puedo comprar carne de res grasa y cortarla yo mismo?

Se puede comprar en mercados de alimentación general y supermercados.

Suplemento:

La carne de res grasa es la carne en una olla caliente, y la traducción literal es "carne de res que se come en una olla caliente". No es una raza de ganado, ni es un ganado que ha sido engordado y luego sacrificado, ni es un ganado engordado. En cambio, la parte que ha sido acidificada y luego cortada en rodajas finas y cocida en una olla caliente se llama "carne grasa".