Los huevos guisados ​​del noreste son un refrigerio especial. ¿Cuál es el método para hacer huevos guisados ​​del noreste?

Hoy quiero hablaros de un plato casero en Heilongjiang llamado "Estofado de huevo". Los huevos guisados, también llamados tortitas con salsa, son un auténtico plato de granja del noreste. La receta es similar a las tortitas de huevo al vapor, a las que se les añade salsa de soja del noreste y chile. Tiene un sabor muy fragante, salado y ligeramente picante. Combina bien con arroz o gachas y resulta muy apetecible.

Hablando de huevos aburridos, acabo de preparar una comida hace unos días. ¡El relleno de huevo es una herramienta mágica para cocinar bibimbap del noreste! Los materiales utilizados son fáciles de encontrar y fáciles de fabricar a bajo costo. La forma en que quieras hacer el relleno de huevo depende de la cantidad de ingredientes que quieras comer, pero la pasta de frijoles es esencial. ¿Debo comer relleno de huevo instantáneo o cocinarlo al vapor en una olla normal? Hablemos primero del relleno de huevo al vapor en la olla:

1 Prepara los ingredientes: huevos (depende de cuántos puedas comer, normalmente 3-4 son suficientes para varias personas), pimientos verdes (. picante o no, depende de cada uno) Gusto, pero se recomienda tener tomates picantes, deliciosos? Mi énfasis aquí está en los tomates. Quizás pienses que los huevos son aburridos. ¿Por qué poner tomates? Escúchame, pruébalo cuando vuelvas y sabrás lo ricos que están los tomates. Un poco de cebolla de verdeo picada.

2. Prepare los condimentos: aceite de soja, salsa súper de soja, sal comestible, salsa de soja ligera (tenga en cuenta que es mejor usar salsa de soja en el noreste, la salsa de soja ligera es la mejor. Si realmente puede), No lo tengo, reemplázalo con una salsa aromática, esta es el alma de este relleno de huevo)

3 Rompe los huevos en un bol y mezcla uniformemente. Agrega los pimientos picados, los tomates y las cebolletas (tenga en cuenta que están todos cortados en cubitos, cuanto más pequeños mejor). ¡Agregue dos cucharaditas de aceite de soja, dos cucharaditas de salsa de soja, una cucharadita de sal y salsa de soja! ¡Agregue de tres a cuatro cucharadas de condimento! ¡Revuélvelo con el ponche y ponlo en la olla a cocinar al vapor!

El segundo método del que hablaré a continuación también se recomienda a todos. Si tienes prisa por comer o tienes prisa, entonces esta es tu mejor opción. El método es el mismo que el anterior, excepto que se pone un poco de agua (dos cucharadas) y se asegura de cubrir el recipiente con papel film después de comer para evitar que el agua se evapore. Simplemente haz un agujero en el recipiente (para evitar que la película explote durante el uso en el microondas) y mételo en el microondas durante 3 minutos. Muy sencillo y cómodo, ahorrando 15 minutos de lo habitual.