Cuatro delicias románticas recomendadas para el día de San Valentín chino
1. Love Curry Rice:
(1) Ingredientes: 300 g de pollo, 200 g de cebolla, 300 g de patatas, 100 g de zanahorias.
(2) Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en trozos para su posterior uso. Dado que las patatas se oxidan fácilmente, puedes cortarlas al final o remojarlas en agua después de cortarlas.
(3) Vierta 30 g de aceite en una sartén caliente, agregue el pollo, las patatas, las zanahorias y la cebolla en secuencia y sofría. Agregue primero la carne cuando esté cocida y agregue las verduras cuando estén. volverse blanco.
(4) Después de sofreír, añadir 400ml de agua, llevar a ebullición y retirar la espuma, luego poner a fuego medio y cocinar durante 10 minutos. Tenga cuidado de revolver para evitar quemar la sartén.
(5) Apague el fuego, rompa los ingredientes del curry, póngalos en la olla y revuelva uniformemente.
(6) Después de que el curry se haya disuelto por completo, enciende el fuego y mantenlo a fuego lento durante 5 minutos hasta que el curry se vuelva espeso y pastoso.
(7) Finalmente, queda bellamente emplatado. Use un molde de amor para presionar el arroz y luego ponga el curry en el medio para completar la comida de amor.
2. Empanadillas al vapor con zanahoria, pollo y rosa:
(1) Ingredientes: piel de empanadilla, 500g de harina, 15g de levadura roja de arroz en polvo, un poco de sal, cantidad adecuada de agua. , zanahoria, pollo (2) Pechuga, pimienta negra, salsa de soja ligera, aceite de sésamo.
(3) Agrega sal a la harina, agrega levadura roja en polvo de arroz, agrega agua poco a poco, revuelve con un algodón y amasa hasta obtener una masa pequeña, amasa durante unos 10 minutos hasta que la masa esté uniforme y suave y déjalo reposar durante 5 minutos.
(4) Pica las zanahorias y las pechugas de pollo, agrega sal, pimienta negra, salsa de soja ligera y aceite de sésamo, revuelve uniformemente y el relleno de bola de masa estará listo.
(5) Enrolle la masa en tiras largas y córtelas en trozos del mismo tamaño, enróllela en envoltorios finos de bola de masa y envuélvala en una hermosa forma de rosa.
(6) Coloque las bolas de masa envueltas en un plato, luego póngalas en una vaporera y cocínelas al vapor a fuego alto durante unos 20 minutos hasta que estén bien cocidas.
(7) Si tienes un gusto fuerte, puedes considerar picar ajo y agregar salsa de soja y vinagre para hacer una salsa sencilla y disfrutar de las albóndigas al vapor.
3. Pasta con gambas:
(1) Ingredientes: 160g de pasta, 4 gambas frescas, 4 tomates, 2 dientes de ajo, 1 pimiento rojo pequeño, 80 gramos de salsa italiana en polvo , cantidad adecuada de sal, pimienta negra y aceite de cocina.
(2) Agrega agua a la olla y lleva a ebullición Agrega la pasta y cocina por 15 minutos. Retira, escurre y reserva.
(3) Pon a hervir una olla con agua hirviendo, pon los tomates en un bol y déjalos en remojo durante 10 minutos. (Este paso es pelar los tomates)
(4) Prepara una sartén, calienta la sartén a fuego medio y vierte aceite de cocina en ella, luego pon los camarones lavados en la sartén, baja el fuego y freír hasta que se doren.
(5) Voltear y continuar friendo hasta que cada camarón esté dorado, luego retirar de la sartén y reservar.
(6) Después de sacar los camarones de la olla, poner los espaguetis cocidos en la olla y sofreír durante 1 minuto hasta que absorba el jugo restante de los camarones.
(7) Coger los tomates remojados en agua hirviendo, pelarlos primero y luego cortarlos en cubos pequeños. Vierta los tomates y la salsa para pasta, agregue los champiñones cortados en cubitos y saltee a fuego medio-bajo hasta que estén suaves y jugosos. Después de sofreír durante 5 minutos, espolvorear con sal y pimienta negra y añadir las gambas fritas.
(8) La colocación del plato es muy importante. Acomoda los espaguetis cocidos, vierte la salsa de tomate y camarones y finalmente adorna con pasta o albahaca y ¡queda perfecto!
4. Tostada espesa de helado de miel:
(1) Ingredientes: media tostada cuadrada (caja de tostadas caseras de 450g), 20g~30g de mantequilla, una cucharada de miel, bola de helado una o dos bolitas y agregar azúcar (opcional). Las frutas se pueden mezclar como se desee: kiwi, mango, plátano, melocotón, cereza, bola de sandía, arándano, etc.
(2) Derretir la mantequilla en agua y añadir una cucharada de miel y unos 10g de azúcar. (Puedes omitir el azúcar si no te gusta el azúcar dulce)
(3) Ahueca la tostada, corta la parte inferior en rodajas y corta la parte media en trozos pequeños para usarla más tarde.
(4) Untar salsa de mantequilla y miel sobre todo el pan, y untarla también sobre la corteza del pan.
(5) Precalienta el horno a 200 grados y hornea durante diez minutos hasta que adquiera un color caramelo.
(6) Mientras horneas pan, corta algunas frutas y reserva. Rellena los bizcochos tostados en la cáscara recién ahuecada y saca una bola de helado (también puedes enmarcar una flor de mantequilla). fruta favorita y espolvoree algunas gotas de azúcar o salsa de chocolate.