Recetas para la cena de Nochevieja del Noreste: dieciséis platos, recetas de cena de Nochevieja del Noreste para cocinar en familia
El Año Nuevo Lunar llegará en unos días y algunas familias han comenzado a preparar menús para la cena de Nochebuena. Sin embargo, existen diferencias en la cultura gastronómica entre los lugares y los platos del menú. La cena de Nochevieja también tendrá ciertas particularidades. Entre ellas, si la cena de Nochevieja del Noreste es par, significa que las cosas buenas vienen de dos en dos. Entonces, ¿cuáles son los 16 platos de la cena de Nochevieja del Noreste? ¿Cuáles son los platos habituales para la cena de Nochevieja del Noreste? Déjame darte una breve introducción.
Los 16 platos al estilo nordestino recomiendan pollo guisado con champiñones, codillos, carpa guisada a la cerveza, costillas guisadas con fideos anchos, ternera de soja, patas de cerdo de soja, gelatina de piel, chorizo rojo casero frío nordestino, chorizo seco. plato, maní al vinagre, lonchas de cerdo estofadas, langostinos a la sal y pimienta, ñoquis salteados picantes, cerdo desmenuzado salteado con musgo de ajo, hongos salteados con repollo, huevos salteados con brotes de ajo, etc. Debido a la diferente familia Según sus preferencias, las comidas de Nochevieja que se preparan también son diferentes. Aquí te dejamos dos platos recomendados de las Recetas del Nordeste para una comida de Nochevieja:
1. Gambas a la sal y pimienta
1. Preparar los ingredientes. Necesitas 500g de gambas, 2 pimientos picantes, una cantidad adecuada de zanahorias, 3 dientes de ajo y aceite de cocina, sal, sal y pimienta, vino de cocina y semillas de sésamo.
2. Primero lave los langostinos comprados, córteles las patas y las patas y luego use un palillo para seleccionar la línea de los camarones en la tercera sección de la parte posterior del camarón.
3. Picar el ajo, el pimiento y la zanahoria en trozos pequeños, y preparar sal y pimienta. Luego agregue una cantidad adecuada de almidón seco a las gambas marinadas y mezcle bien.
4. Vierta el aceite de cocina en la sartén cuando la temperatura del aceite esté entre un 70 y un 80% caliente, agregue las gambas preparadas. Sáquelas cuando el exterior de las gambas esté frito y fragante.
5. Vierta el aceite en la olla, dejando un poco de aceite base, agregue el ajo picado, la pimienta y las zanahorias picadas y sofría. Agregue Daxia, luego agregue la cantidad adecuada de pimienta, sal y sésamo y revuelva. -freír uniformemente.
2. Revuelto de ajetes
1. Para preparar los ingredientes se necesitan huevos, ajetes y la cantidad adecuada de aceite y sal.
2. Primero lava los brotes de ajo y córtalos en trozos de unos centímetros, luego bate los huevos en un bol, luego vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, vierte los huevos y extiéndelos. esperar hasta que el líquido del huevo se solidifique y sofreír. Romper en pedazos, sacar los huevos revueltos y reservar.
3. Añade un poco de aceite al wok. Cuando el aceite esté caliente, añade los ajetes y sofríe a fuego alto. Cuando los ajetes se ablanden un poco, añade los cubitos de huevo. una cantidad adecuada de sal y sofreír uniformemente antes de servir.