¿Por qué a los humanos les gusta beber?
El vino, que hace que la gente quiera dejar de beber, ha estado a la par de los humanos desde el día en que nació. Este es un gran mandamiento en muchas religiones y un tabú en la dieta de muchos grupos étnicos. Sin embargo, hay muchas personas que violan tabúes y preceptos. Algunos países incluso introducen con frecuencia leyes para dejar de beber, pero a menudo terminan con resultados desalentadores. Por ejemplo, en Rusia, Nicolás II y la Unión Soviética prohibieron el alcohol, pero no lograron impedir que los rusos bebieran. Incluso si muriera, se dice que la población de Rusia ha disminuido drásticamente, principalmente porque un gran número de adultos jóvenes murieron por intoxicación por alcohol.
Efectivamente, es difícil separar el vino de la vida humana. Los rusos toman vodka, los franceses brandy, los alemanes cerveza, los estadounidenses whisky y los italianos vino tinto. En el Lejano Oriente, los chinos lo beben desde hace cinco mil años, desde que Dukang lo elaboró. Vino de arroz, vino blanco, vino de arroz glutinoso, lo que quieras beber. Nerguang, Zhuyeqing, Shaodao, Erguotou, Fenjiu, Wuliangye... ¿Quieres tomar una copa?
Los chinos beben buen vino desde hace mucho tiempo. El río Yangtze y el río Amarillo han nutrido la civilización agrícola de China. Los chinos que viven de cereales se enamoran naturalmente del vino, una fuente de vida elaborada al apagar la esencia de los cereales. Primero hay que encender las velas de la cámara nupcial, terminar la nueva casa, cumpleaños… se puede decir que no hay celebración sin vino.
"¿Por qué solo Du Kang puede aliviar las preocupaciones?" Esto es beber cuando estás triste; "¡Oh, deja que una persona espiritual se arriesgue donde quiera y nunca dejes su copa dorada vacía a la luna!" "Es un momento feliz para beber; "Cuando los crisantemos estén maduros, me emborracharé contigo". En este momento, bebe tranquilamente; "Te aconsejo que bebas una copa más de vino, no hay razón para ir al oeste". a Yangguan", es para beber al despedirse; "No te rías del vino de granja, los buenos años guardan suficientes pollos y delfines", bébelo durante las vacaciones; afuera se siente como nieve al anochecer, ¿qué tal una copa de vino adentro? ? ? Esto es beber en casa; "En el campo de batalla, los borrachos no se ríen. Desde la antigüedad, ha habido muchas batallas". Este es el campo de batalla de los caballos al galope, bebiendo y cantando salvajemente "Cuando nos encontramos, bebemos por el; rey, y cuando nos encontramos, bebemos por los caballos." Esto es lo que bebí con tu hermano. . “Hasta que, levantando mi copa, le pido a la luna brillante, tráeme mi sombra, déjanos a los tres”, se trata de una persona bebiendo “A mi lado está la luna brillante, con escarcha y nieve en mi muñeca”, es; borracho mirando la belleza; "¿Dónde despertarme esta noche? Banco de sauces, viento del amanecer y luna menguante". Esta es una bebida informal "Siempre recuerdo la puesta de sol en el Pabellón Oeste, y no sé cuándo; Estoy borracho." Mira, incluso la poeta lo bebió.
Durante miles de años, el vino ha estado integrado con la sangre y el alma del pueblo chino. Los arqueólogos de la dinastía Shang encontraron vino en vasijas de bronce, lo que demuestra que el dicho de que el rey Zhou era un "estanque de vino y bosque de carne" es cierto. Durante las dinastías Qin y Han, los Liao y Gelao que vivían en Yibin conocían la tecnología básica para elaborar vino con sabor a Maotai y vino de frutas. Cuando Du Fu entró en Sichuan, bebió vino de primavera y probó el lichi, la especialidad local, y escribió la cuarteta "Se enfatiza el vino de primavera y se descuidan los lichis rojos".
En el rápido desarrollo económico actual, el vino se ha convertido en el agua "de entendimiento" para la comunicación interpersonal. La gente toma una copa de vino para variar y está ocupada socializando. ¡Toma una copa! Es el deseo de todo tostador y la búsqueda de todo bebedor. Un buen bebedor no morirá a causa del alcohol. O charlar y reír, susurrar o inspirarse, escribir es como un dios. Y los mortales mediocres como nosotros o están borrachos y sueñan, o ríen y gritan, pelean por territorio con la cabeza o son apasionados y causan problemas, pero son fuertes en alcohol y tímidos;
Mi abuelo era un hombre inusual. Le gusta beber, pero no habla después de beber. Simplemente caminó en silencio y sonrió levemente. Parece que todo es interesante y nada es interesante. Luego se sentó en silencio, entrecerrando los ojos, perdido en sus propios recuerdos, hasta que mis gritos perturbaron su sueño.
Al abuelo le gusta beber vino medicinal. En un frasco negro, puso vino blanco asado con métodos indígenas, así como bayas de goji, almejas de Sichuan, látigos para perros y huesos de oveja comprados en el puesto de medicinas a base de hierbas. La espuma no tiene sabor, bébela. Cuando era niño, le gustaba mojar los palillos en él y me pidió que lo probara. Tenía tanto calor que saqué la lengua. Él sonrió, llenó el vino con la tapa de la botella y tomó un sorbo. Dijo: ¡Eres demasiado joven para beber! Pero creo que probablemente fue entonces cuando empezó a beber.
Ahora el abuelo me ha dejado. La vida de la población rural es cada vez mejor y una amplia variedad de vinos ya ha llegado a miles de hogares. Cada vez que levanto una copa, a menudo emergen del vaso cálidos recuerdos de mi infancia. A medida que pasan los años, extraño cada vez más a mi abuelo.
Vino, ¿qué chinos te pueden dejar?