La mejor zona productora de maní en China
Maní Hongyazi
El maní Hongyazi es una especialidad de la ciudad de Xingcheng, provincia de Liaoning, y un producto con indicación geográfica nacional de China. [1][2]
El maní Hongyazi, también conocido como maní Xingcheng, se llama así porque se produce principalmente en la ciudad de Hongyazi del condado. El maní Hongyazi tiene un alto contenido de oligoelementos, color brillante, sabor dulce, bajo contenido de aflatoxinas y alta calidad.
El 3 de septiembre de 2010, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para el "Maní Hongyazi". [1][2]
Nombre chino
Maní Hongyazi
Nombre de origen
Ciudad de Xingcheng, provincia de Liaoning
Características de calidad
Color brillante, crujiente pero no duro, húmedo pero no pegajoso
Indicaciones geográficas
Productos con indicación geográfica AQSIQ
Número de aprobación
Administración Estatal de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena Anuncio No. 95 de 2010
Características del producto
El maní Hongyazi es rico en vitamina E y trazas Cantidades de zinc elemental, color brillante, rosado y brillante, textura crujiente pero no dura, semillas húmedas pero no pegajosas, redondas y regordetas, tamaño uniforme, alto rendimiento de aceite. [1]
El maní Xingcheng ha sido mejorado y reemplazado muchas veces, desde la variedad más temprana hasta más de diez variedades. Debido a muchos factores específicos como el clima y el suelo, el maní Xingcheng es muy rico en nutrientes, con un contenido de grasa del 44-45%, un rendimiento de aceite del 40-43%, un contenido de proteína del 24-36% y un contenido de carbohidratos. contenido del 10-24% Contiene vitamina E, calcio, zinc, hierro, estroncio y otras sales inorgánicas necesarias para el cuerpo humano. Tiene el efecto de reducir el colesterol, prevenir la arteriosclerosis, la presión arterial alta y abrir el bazo y el estómago. Los cuatro cacahuetes rojos son famosos por su alto contenido de oligoelementos, color brillante y sabor dulce.
Maní Hongyazi
Origen Medio ambiente
Hongyazi pertenece a una zona montañosa baja y la mayor parte de la tierra es franco arenosa montañosa. Este tipo de suelo absorbe más calor. durante el día, con gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, apto para el cultivo de maní. Por lo tanto, el maní producido aquí tiene bajo contenido de agua, sin moho y el contenido de aflatoxinas cancerígenas más bajo del país, menos de 4 ppb, casi cero, y puede considerarse un alimento natural y saludable. El agua natural y el estiércol de corral son los hábitos de siembra formados por Hongyazi a lo largo de los años. Utilizan menos o ningún fertilizante químico y utilizan más fertilizantes agrícolas, lo que reduce efectivamente la contaminación de la tierra y la aparición de plagas y enfermedades. Los hábitos de siembra de los agricultores aquí y las características del clima continental resisten eficazmente la producción de aflatoxinas. [3]
Origen histórico
Xingcheng tiene una larga historia de cultivo de maní. Fue introducido y sembrado a gran escala ya en la década de 1920.
En el vigésimo año de la República de China (1931), la superficie de siembra de maní en Xingcheng alcanzó los 3.000 acres, con una producción de 110 kilogramos por mu y una producción total de 330.000 kilogramos.
En la década de 1950, la superficie sembrada alcanzó las 150.000 hectáreas, con una producción anual de 16.500 toneladas.
En 2010, la superficie de siembra alcanzó las 200.000 hectáreas y la superficie de siembra de nuevas variedades de maní alcanzó las 100.000 hectáreas, con una producción de 200 kilogramos por mu y una producción anual de 60.000 toneladas. La nueva base de cultivo de variedades cubre un área de 13.300 acres. Las principales zonas de producción se encuentran en ciudades como Hongyazi, Jiachang, Wanghai, Weiping y Shahousuo. Cada año se venden más de 120.000 toneladas de maní en el mercado de maní de Hongyazi. Además de las fuentes locales en la ciudad de Xingcheng, también se venden maní de Suizhong, Lianshan, Linghai y otras provincias, como Henan y Jilin. , también pasan por los procesos y exportaciones del mercado de Hongyazi. Hongyazi Peanut Market se ha convertido en el centro de distribución para el procesamiento y la venta de maní en el noreste de China y es un mercado de maní muy conocido en China.
En 2016, se establecieron más de 50 cooperativas profesionales de maní en la ciudad de Hongyazi. La gran mayoría de los aldeanos son miembros de cooperativas. También se han creado nuevas entidades comerciales, como granjas familiares, grandes hogares profesionales y empresas agrícolas. Surgieron uno tras otro, con respaldo científico y tecnológico, las prácticas de manejo aseguran la mejora del rendimiento y la calidad del maní. Al mismo tiempo, los departamentos gubernamentales locales han hecho todo lo posible para brindar buenos servicios y ayudaron en la introducción de Huayu 23, Huayu 34 y otras variedades finas, cambiando la situación anterior de una sola variedad de maní. También realizan más de 10 capacitaciones. cursos cada año, capacitando a más de 1.000 agricultores. [4]
Maní Hongyazi
Situación de la producción
En 2009, el área de siembra de maní en el municipio de Hongyazi era de 4.000 hectáreas, con una producción de 10 millones de kilogramos. [5]
En 2014, Hongyazi tenía 208 empresas procesadoras de maní de diversos tipos, 3000 vehículos de transporte, 5700 agricultores dedicados al procesamiento de maní en bruto y un equipo de ventas de 452 agentes.
Durante cada temporada de procesamiento y venta de maní, hay casi 20.000 personas que participan directamente en la compra, procesamiento y venta de exportación de maní. [6]
En 2015, la Hongyazi Peanut Association tenía 55 empresas miembros, incluidas 8 empresas de tamaño superior al designado. El 90% de la tierra cultivada en Hongyazi está plantada con maní. Los productos se exportan a la Unión Europea, Japón, Corea del Sur y otras regiones, con ingresos de exportación anuales de casi 10 millones de dólares estadounidenses. Cuenta con más de 20 cooperativas profesionales de plantación de maní con una producción anual de 100.000 toneladas de maní. Hay 229 empresas procesadoras, de venta y de apoyo auxiliar de maní, más de 5.700 hogares procesadores de maní y más de 23.000 empleados, incluidas 28 empresas líderes, 3 empresas con derechos de exportación autónomos y 450 intermediarios comerciales de maní. . [3]
En 2016, el área de siembra de maní en la ciudad de Hongyazi era de 80.000 acres, con un rendimiento promedio de 600 kilogramos por mu y una producción total de 24.000 toneladas, logrando el objetivo de aumentar la producción año tras año. . Hay 20.000 empleados en la cadena de la industria del maní en procesamiento, compra, venta y transporte. Hay 208 empresas procesadoras de maní de diversos tipos en la ciudad, 3.000 vehículos de transporte, 5.700 agricultores dedicados al procesamiento de maní en bruto y un equipo de ventas de 452 personas. personas, sirviendo al mercado y plantando más de 2.000 unidades (juegos) de diversas máquinas procesadoras de maní. La industria del maní también ha llevado al desarrollo de cientos de personas en la investigación y el desarrollo, la producción y el mantenimiento de cosechadoras de maní y otra maquinaria agrícola. , así como el desarrollo de más de 10 profesionales de maquinaria agrícola, promoviendo la alta eficiencia y popularización de operaciones mecanizadas modernas. [4]
Honor del producto
El 3 de septiembre de 2010, la antigua Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena aprobó la implementación de la protección del producto con indicación geográfica para "Hongyazi Maní". [1][2]
En 2014, el maní Hongyazi se convirtió en un producto con indicación geográfica “110” entre China y la UE. Este fue el primer producto en la provincia de Liaoning en ser seleccionado como producto de reconocimiento mutuo entre China y la UE. proyecto. [3]
Hongyazi Peanut
Indicación geográfica
Ámbito de protección regional
El alcance de protección del producto con indicación geográfica Hongyazi Peanut es: Siete Las ciudades y pueblos de la ciudad de Xingcheng, provincia de Liaoning, incluidos los municipios de Hongyazi, Wanghai, Guojia, Weiping, Nanda, Shahousuo y Jianchang, actualmente tienen áreas administrativas bajo su jurisdicción. [1][2]
Calidad y requisitos técnicos
(1) Variedades
Baisha 1016, Tangyou No. 4, Luhua 12.
(2) Condiciones del suelo
***5 fotos
Maní Hongyazi
La textura del suelo es franco arenoso El valor del pH. es de 6,5 a 7,5, la materia orgánica del suelo es ≥1,0 y el espesor de la capa de labranza es ≥30 cm.
(3) Cultivo y manejo
1. Siembra: Siembra a principios de mayo, con una dosis de siembra de 300 kilogramos de vainas por hectárea. La densidad es de unas 300.000 plántulas por hectárea.
2. Fertilización: Aplicar más de 30.000 kilogramos de estiércol de corral por hectárea.
3. Requisitos ambientales y de seguridad: El uso de pesticidas, fertilizantes químicos, etc. debe cumplir con las regulaciones nacionales pertinentes y no debe contaminar el medio ambiente.
(4) Cosecha y almacenamiento
Desde finales de septiembre hasta principios de octubre, antes de que llegue la primera helada, las vainas se cosechan y se secan a tiempo hasta que el contenido de humedad del maní desciende a 8% almacenamiento seguro.
(5) Características de calidad
1. Características sensoriales:
Artículo
Fruta de maní
Grano de maní
Forma
Las vainas tienen forma de haba o calabaza, con cáscara fina y limpia, tamaño uniforme, reticulación poco profunda y forma de fruto pequeño.
La forma del grano es mayoritariamente de herradura y cilíndrica; los granos son redondos y regordetes, de tamaño uniforme, con testa lisa y un peso de un solo grano de 0,6-0,9 gramos.
Color
La piel es blanca, uniforme y consistente
La cubierta de la semilla es rosada, de color uniforme y brillante.
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2. Indicadores físicos y químicos:
Ítems
Indicadores
Proteína (%) ≥
27
Grasa (%) ≥
42
Ampliar todo
3. Seguridad del producto Los indicadores deben cumplir con las regulaciones nacionales pertinentes para productos similares. [1][2]
Uso de marca especial
Los productores dentro del alcance de protección de los productos con indicación geográfica de maní Hongyazi pueden solicitar a la Oficina de Supervisión Técnica y de Calidad de Xingcheng de la provincia de Liaoning el uso de " La solicitud de "Marca especial para productos con indicación geográfica" fue revisada por la Oficina Provincial de Calidad y Supervisión Técnica de Liaoning y anunciada y aprobada por la Administración General de Supervisión de Calidad, Inspección y Cuarentena.
La agencia de pruebas obligatoria para el maní Hongyazi es designada por la Oficina Provincial de Calidad y Supervisión Técnica de Liaoning. [1][2]