Regulaciones de seguridad alimentaria de Shanghai
La producción, almacenamiento, transporte y venta de productos agrícolas comestibles y la operación y uso de insumos agrícolas dentro del área administrativa de esta ciudad deberán cumplir con las disposiciones pertinentes del presente reglamento. Artículo 3 El trabajo de seguridad alimentaria de esta ciudad sigue los principios de prevención primero, gestión de riesgos, control de todo el proceso, supervisión local, colaboración departamental y cogobernanza social, y establece y mejora un sistema de gestión y supervisión científico y riguroso. Artículo 4 Los productores y operadores de alimentos serán responsables de la seguridad alimentaria de su producción y operación.
Los productores y comerciantes de alimentos deben participar en actividades productivas y comerciales de conformidad con las leyes, reglamentos, reglas y normas de inocuidad de los alimentos, establecer y mejorar sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos, tomar medidas efectivas para prevenir y controlar los riesgos de inocuidad de los alimentos, garantizar la seguridad alimentaria y ser honesto y autodisciplinado Tomar la iniciativa de divulgar información relevante, ser responsable ante la sociedad y el público, aceptar la supervisión social y asumir responsabilidades sociales. Artículo 5 Los gobiernos populares municipales y distritales son responsables de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria dentro de sus respectivas regiones administrativas, liderando, organizando y coordinando la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria y la respuesta de emergencia de seguridad alimentaria dentro de sus respectivas regiones administrativas, y estableciendo y mejorando un sistema integral de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria. El mecanismo de trabajo del proceso y el mecanismo de intercambio de información.
El gobierno popular del distrito, de acuerdo con las regulaciones pertinentes del estado y de esta ciudad, aclarará las responsabilidades de gestión de la seguridad alimentaria de los gobiernos populares del municipio y las oficinas subdistritales, supervisará y guiará a los gobiernos populares del municipio. y las oficinas de subdistrito para hacer un buen trabajo en el trabajo diario de seguridad alimentaria y formar un esfuerzo de base para la seguridad alimentaria. Artículo 6 Los gobiernos populares municipales y distritales establecerán un comité de seguridad de alimentos y medicamentos para asumir las siguientes responsabilidades de seguridad alimentaria:
(1) Investigar y desplegar, coordinar y orientar el trabajo de seguridad alimentaria;
(2) Formular planes a mediano y largo plazo y planes de trabajo anuales para la seguridad alimentaria;
(3) Organizar investigaciones y estudios sobre cuestiones importantes de seguridad alimentaria y formular políticas y medidas para la supervisión de la seguridad alimentaria. y gestión;
(4) Supervisar e instar a Implementar responsabilidades de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria y organizar la supervisión y evaluación de la supervisión y gestión de la seguridad alimentaria;
(5) Organizar la investigación y el manejo de accidentes graves de seguridad alimentaria;
(6) Investigar, coordinar y determinar las responsabilidades de supervisión y gestión de los departamentos pertinentes;
(7) Otras responsabilidades otorgadas por los gobiernos populares municipales y distritales .
Los comités de seguridad de alimentos y medicamentos municipales y distritales cuentan con oficinas ubicadas en los departamentos de supervisión y administración de alimentos y medicamentos y en los departamentos de supervisión y administración de mercados del mismo nivel, responsables de la coordinación, supervisión y evaluación integral, de emergencia. Gestión y demás labores de inocuidad de los alimentos dentro de su jurisdicción. Realizar el trabajo diario del comité en materia de inocuidad de los alimentos.
Las agencias de coordinación integral de seguridad alimentaria establecidas por los gobiernos populares de los municipios y las oficinas subdistritales de acuerdo con estas regulaciones y las disposiciones del gobierno popular municipal harán un buen trabajo en la coordinación integral de seguridad alimentaria y la investigación de peligros ocultos. , presentación de información y asistencia dentro de sus jurisdicciones. Artículo 7 El departamento municipal de supervisión y administración de alimentos y medicamentos es responsable de la supervisión y gestión de las actividades de producción y operación de alimentos y aditivos alimentarios en esta ciudad, organiza y orienta la respuesta de emergencia y la investigación de accidentes de seguridad alimentaria; De acuerdo con los requisitos del Comité Municipal de Seguridad de Alimentos y Medicamentos, en el manejo de incidentes repentinos de seguridad alimentaria, si las responsabilidades regulatorias son controvertidas o poco claras, se asumirán primero las responsabilidades regulatorias.
El departamento municipal de supervisión técnica y calidad es el responsable de la supervisión y gestión de la calidad e inocuidad de la producción y procesamiento de productos relacionados con la alimentación en esta ciudad.
El departamento de administración y supervisión del mercado del distrito y sus agencias enviadas son responsables de la supervisión y gestión de las actividades de producción y operación de alimentos, aditivos alimentarios y productos relacionados con los alimentos dentro de su jurisdicción.
El departamento de agricultura es responsable de la supervisión y gestión de la calidad y seguridad de la plantación, cultivo e ingreso de los productos agrícolas comestibles de la ciudad a los mercados mayoristas y minoristas o a las empresas de producción y procesamiento. También propone recomendaciones sobre pesticidas; límites de residuos y residuos de medicamentos veterinarios y métodos de prueba para los productos agrícolas comestibles de la ciudad, Responsable de la supervisión y gestión de la calidad y seguridad de la compra de leche cruda, el sacrificio de ganado y aves de corral, y la eliminación inofensiva de ganado y aves de corral enfermos y muertos; supervisar y gestionar la operación y utilización de insumos agrícolas.
El departamento de salud y planificación familiar es responsable de organizar el monitoreo y la evaluación de riesgos de seguridad alimentaria de la ciudad, la formulación de estándares locales de seguridad alimentaria y la presentación de estándares empresariales de seguridad alimentaria y coopera con el departamento de alimentos y medicamentos; Departamento de supervisión y administración para llevar a cabo la investigación y manejo de accidentes de seguridad alimentaria.
El departamento de comercio es responsable de orientar y coordinar la planificación del mercado mayorista de productos agrícolas comestibles de la ciudad, coordinar el diseño de los puntos de venta de alimentos urbanos y rurales, y supervisar y gestionar la circulación y la calidad y seguridad del consumo de alcohol.
El departamento de granos es responsable de la supervisión y gestión de la calidad del grano y la higiene del grano crudo durante las actividades de compra y almacenamiento del grano.
El departamento de gestión de ecología y apariencia de la ciudad es responsable de la supervisión y gestión de la recolección, transporte y eliminación de residuos de grasa y desechos de cocina en esta ciudad.
Departamentos como inspección y cuarentena de entrada-salida, administración industrial y comercial, informatización económica, gestión urbana y aplicación de la ley administrativa, seguridad pública, protección ambiental, educación, vivienda y construcción, cultura, cine y televisión, y la gestión de comunicaciones, dentro del alcance de sus respectivas responsabilidades, hará un buen trabajo en el trabajo relacionado con la seguridad alimentaria.
Las responsabilidades específicas de supervisión y gestión de la seguridad alimentaria del departamento municipal de supervisión y administración de alimentos y medicamentos, del departamento de supervisión y administración del mercado de distrito y de sus agencias enviadas serán determinadas por los gobiernos populares municipales y de distrito.