¡Mira a nuestros amigos que no saben qué comer todos los días! ¡Seis platos caseros! No lo repitas todos los días.
Ingredientes: pechuga de pollo, cebolla y ajo, ají seco, pimienta de Sichuan en grano, semillas de sésamo, salsa de soja, vino de cocina, salsa de soja ligera, salsa de ostras, sal, pimienta, almidón.
Ejercicio:
1 Lavar la pechuga de pollo, cortarla en dados, poner en un bol + 1 cucharada de vino de cocción + 1 cucharada de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de ostras + un poco de pimienta + A un poco de sal + 1 cucharada de almidón, mezclar bien y dejar marinar durante 20 minutos.
2. Calentar el aceite en una sartén hasta que la temperatura esté 60% caliente. Añadir el pollo cortado en cubitos y freír hasta que esté dorado. Cuando la temperatura del aceite suba, volver a freír.
Deje el aceite en 3 ollas, agregue el ajo picado, la pimienta y el chile seco y saltee hasta que esté fragante. Vierta el pollo frito cortado en cubitos, agregue 1 cucharada de semillas de sésamo blanco, sofría uniformemente y espolvoree con cebolla verde picada.
2. Pollo con Chile
Ingredientes: 5 muslos de pollo, pimienta, rodajas de jengibre, ajo picado, vino de cocción, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, mijo picante y pimienta.
Práctica:
1 Lavar las piernas de pollo y cortarlas en trozos pequeños, luego picar la pimienta en grano, la guindilla, el jengibre y el ajo y reservar. 2. Poner los trozos de pollo en agua fría, añadir unas rodajas de jengibre, añadir 1 cucharada de vino de cocción, quitar la espuma sangrante, enjuagar y reservar.
3 Calienta aceite en una sartén, agrega los trozos de pollo y sofríe hasta que la superficie esté ligeramente dorada (unos 5 minutos), luego agrega el ajo picado y la pimienta y sofríe durante 2 minutos.
4 Añade 1 cucharada de vino de cocción + 1 cucharada de salsa de soja + 1 cucharada de salsa de soja + mijo picante y pimienta, sofríe durante dos minutos.
3. Dados de raíz de loto agridulce
Ingredientes: raíz de loto, pimiento verde, ajo picado, salsa de soja, vinagre balsámico, salsa de ostras, sal.
Práctica:
1 Pelar la raíz de loto, lavar, cortar en dados, el pimiento verde y el ajo.
2 Calentar aceite en una sartén, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar la raíz de loto picada y sofreír durante unos 3 minutos, agregar 2 cucharadas de salsa de soja ligera + 2 cucharadas de vinagre balsámico. + 1 cucharada de salsa de ostras + un poco de sal, sofreír uniformemente.
3 Añade el pimiento verde y sofríe uniformemente hasta retirarlo de la sartén.
4. Tiras de pollo picantes con comino
Ingredientes: pechuga de pollo, ajo, vino de cocina, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, salsa de ostras, sal, pimienta, comino en polvo, comino en grano. , chile en polvo, semillas de sésamo blanco.
Ejercicio:
1 Lavar la pechuga de pollo, cortarla en tiras, poner en un bol, añadir los ajos laminados + 1 cucharada de vino de cocción + 1 cucharada de salsa de soja light + 1 cucharada de salsa de ostras + un poco de Sal + un poco de pimienta y dejar marinar durante 10 minutos.
Pon 1 cucharada de comino en polvo + 1 cucharada de comino granulado + 1 cucharada de chile en polvo + 1 cucharada de semillas de sésamo blanco en 2 tazones, mezcla bien y reserva.
Agrega un poco de aceite a la olla, agrega las tiras de pollo y fríe hasta que ambos lados estén dorados, espolvorea con la mezcla de condimentos, sofríe uniformemente y retira de la olla.
5. Coliflor salteada con tomate
Ingredientes: coliflor, tomate, cebolla, ajo, salsa de soja, salsa de ostras, pasta de tomate, sal.
Práctica:
1 Lavar la coliflor, partirla en floretes, cortar los tomates en dados, picar la cebolla y los ajos y reservar.
2. Hervir agua en una olla, hervir la coliflor y sacarla.
3 Calentar aceite en una sartén, sofreír la cebolla y el ajo, sofreír los tomates hasta que estén blandos y salga jugo, agregar la coliflor y sofreír uniformemente.
4 Añade 2 cucharadas de salsa de soja light + 1 cucharada de salsa de ostras + 1 cucharada de salsa de tomate + un poco de sal + añade la cebolla y revuelve bien.
Ingredientes: huevos, zanahoria, pimiento verde, hongos, cebolla y ajo, pasta de judías, salsa de soja, salsa de ostras, vinagre balsámico, azúcar, sal, almidón.
Ejercicio:
1 Salsa: medio bol de agua + 1 cucharada de salsa de soja + 1 cucharada de vinagre balsámico + 1 cucharada de salsa de ostras + un poco de sal + media cucharada de azúcar + 1 cucharada de almidón, revuelva uniformemente.
Cortar en dados las zanahorias y los pimientos verdes, remojar el hongo en trozos pequeños y cortar en trozos pequeños, picar la cebolla y el ajo y reservar.
3. Después de freír los huevos, sacarlos y reservar. Dejar el aceite en la olla, añadir la cebolla, el ajo y 1 cucharada de pasta de judías en aceite rojo y sofreír.
4 Agrega los pimientos verdes y las zanahorias ralladas, sofríe hasta que estén suaves, agrega los huevos, sofríe uniformemente, luego agrega la salsa, cocina a fuego alto hasta que la sopa esté espesa y jugosa. ,