La diferencia entre orejas feas y hongos blancos comunes y corrientes
Los requisitos de siembra de Chouhui son mayores y el rendimiento de Chousui con el mismo fertilizante será mayor. Además, Ugly Fungus se seca directamente sin lavar. A diferencia de la Tremella común, se agrega un proceso de limpieza con burbujas y luego se seca con un deshidratador después de la limpieza.
Así las encías de las orejas feas se pueden conservar bien y son ricas en colágeno. La diferencia en el contenido de coloides hace que el sabor de Ugly Ears sea más pegajoso y ceroso. Usa orejas feas para hacer sopa. La sopa es espesa, pegajosa y refrescante, y se deshace en la boca.
2. Diferentes tamaños
Las orejas feas son un tipo de hongo blanco. La tasa de crecimiento del cabello de las orejas feas será más lenta que la del hongo blanco y no será tan grande como la del hongo blanco. Sin embargo, después de remojarlas, las orejas feas se verán como una flor en flor, lo cual es muy agradable a la vista.
El hongo feo es pequeño y compacto, tiene un alto contenido de pegamento y es de color más amarillo que el hongo blanco común (hongo de la nieve). Tremella es como una peineta o pétalos, con arrugas gelatinosas lisas y suaves, y es blanca y translúcida. Después del secado, es de color amarillo o amarillo claro, duro y quebradizo, ligeramente brillante, tiene un olor especial y no tiene sabor amargo.
Datos ampliados
Función
Tremella fuciformis también es rica en polisacárido de Tremella fuciformis. Comer hongos blancos puede hacer que el agua se adhiera a la mucosa del tejido durante mucho tiempo, mantener la membrana mucosa húmeda, aumentar la humedad en las heces y aliviar el estreñimiento. Tremella es rica en vitamina D, que puede promover una mejor absorción del calcio por parte del cuerpo. Los niños y los ancianos pueden comer Tremella fuciformis para complementar el calcio.
Tremella se debe remojar en agua tibia a unos 60 ℃. Coloque la raíz del hongo blanco hacia arriba en un recipiente y agregue agua sin hongos blancos. Tremella es el alimento que se contamina más fácilmente con hongos y el tiempo de formación de espuma generalmente no debe exceder las 4 horas. Los expertos recuerdan que si cortas con unas tijeras el hongo blanco empapado, se pegará más fácilmente durante la cocción.
People's Daily Online - Tremella, nutriéndote durante todo el otoño