¿Quieres decir algo sobre el problema de comer fruta en el trabajo?
Tabúes: azúcar blanco, azúcar moreno, glucosa, productos azucarados, dulces, fructosa, etc.
Comer menos: patatas, malanga, nata, manteca de cerdo, grasa de cordero, mantequilla, cacahuetes, semillas de melón, despojos de animales, etc.
Comer: cereales integrales (trigo sarraceno, soja, avena, productos de soja, etc.)
En la vida diaria, muchos pacientes diabéticos creen que las frutas contienen un alto contenido de azúcar, lo que afecta el nivel de azúcar en sangre. estabilidad después del consumo, agravará la condición. De hecho, esto es un malentendido. Además de la glucosa, la fructosa y el azúcar común, una parte considerable del azúcar que contienen las frutas se encuentra en forma de polisacáridos, como pectina, fibra dietética, etc. El cuerpo humano absorbe pectina y Fibra dietética lentamente, ni siquiera absorbida.
Por tanto, comer melocotones, pomelos, espinos, fresas, kiwis, peras, etc. ricos en pectina y fibra dietética no provocará grandes fluctuaciones en el azúcar en sangre.
Además, las frutas tienen las siguientes ventajas:
1. Están llenas de color y sabor, y pueden estimular el apetito.
2. Rica en vitamina C, puede ayudar a la digestión, prevenir la arteriosclerosis y retrasar el envejecimiento.
3. El contenido de azúcar es menor que el de los alimentos básicos, es de gran tamaño y puede producir fácilmente sensación de saciedad.
4. La pectina y la fibra dietética que contiene pueden retrasar la absorción de glucosa. Actualmente, la comunidad internacional aboga por una dieta "alta en carbohidratos y baja en grasas" para la diabetes, lo que significa que las restricciones sobre las grasas son cada vez más estrictas y, en consecuencia, las restricciones sobre los carburos se relajan.
A grandes rasgos, el arroz, la harina y el azúcar son todos hidratos de carbono. Por lo tanto, la respuesta a si los diabéticos pueden comer frutas es sí. Qué frutas comen los diabéticos, cuántas comen y cuándo las comen son muy particulares.
Las personas con diabetes deberían comer frutas de forma científica. ①Controla la ingesta de frutas. No dejes que se te vaya la barriga nada más comer sin escrúpulos. Después de comer una cierta cantidad de fruta, los alimentos básicos con las mismas calorías en la receta deben reducirse en consecuencia para evitar exceder las calorías totales.
La cantidad de fruta que se come al día se puede calcular mediante el "método de intercambio de alimentos". El llamado "método de intercambio de alimentos" significa que los alimentos con iguales calorías se pueden reemplazar entre sí dentro del total. rango de calorías.
La relación calórica entre las frutas comunes y los alimentos básicos es que 25 gramos de arroz y fideos aportan 90 kcal de calorías. Las frutas que aportan las mismas calorías son: caquis, plátanos, 150 gramos de lichis frescos, peras. , 200 gramos de melocotones y manzanas, 200 gramos de naranjas y naranjas, 200 gramos de kiwi, 200 gramos de ciruelas y albaricoques, 200 gramos de uvas, 300 gramos de fresas, 500 gramos de sandía, agua...
② Trate de elegir los azucarados. Los pepinos, tomates, pomelos, espinos, fresas, kiwis, etc. son bajos en fibra y ricos en fibra, progesterona y licopeno.
③ Generalmente se cree que el mejor momento para comer fruta es la hora de la merienda, es decir, de 9 a 10 horas, de 15 a 16 horas y antes de acostarse por la noche.
Aunque las frutas frescas desempeñan un papel indispensable en la promoción de la salud humana, las frutas contienen glucosa y fructosa. Estos azúcares simples se absorben rápidamente y su consumo en exceso provocará un aumento del azúcar en la sangre, lo que puede provocar enfermedades graves y malestar. control del azúcar en sangre. Los pacientes con diabetes inestable no deben comer más.
Las verduras son una parte esencial de la dieta diaria de las personas y son ricas en vitaminas, minerales y fibra dietética. Estos nutrientes son muy importantes para los diabéticos y algunos de ellos también desempeñan un buen papel en el tratamiento de la diabetes.
Vitamina C, vitaminas del grupo B, calcio, fósforo, hierro y magnesio. La fibra dietética de las verduras puede aumentar la saciedad, mantener las heces suaves y ayudar a reducir el azúcar en sangre.
¿Todas las verduras son buenas para los diabéticos? No es así.
Las hortalizas se dividen en hortalizas de hoja, rizomas, melones y frutas, legumbres, coliflor, setas y algas.
Contienen diferentes cantidades de hidratos de carbono, entre los que tienen menor contenido las hortalizas de hoja y los melones y las frutas, como la col, la col, la colza, las espinacas, así como el melón de invierno, la berenjena, el melón amargo, el pepino, los tomates. , etc., que son adecuados para pacientes diabéticos. Consuma alimentos básicos, alimentos animales y grasas con moderación. La ingesta diaria de este tipo de verduras no puede limitarse estrictamente, generalmente entre 500 y 600 gramos.
Sin embargo, no es aconsejable comer más verduras como patatas, vainas y judías, que contienen más hidratos de carbono, y hay que reducir la cantidad de alimento básico en consecuencia.
Además, las cebollas y los ajos germinados contienen alrededor de un 10% de azúcar. Comer demasiado no favorece el control del azúcar en sangre.
Los hongos vegetales como los hongos shiitake, hongos, setas, algas marinas, etc. son ricos en oligoelementos y se usan a menudo con vegetales. No solo pueden ajustar el color y la variedad de las flores, sino también prevenir enfermedades. combatir el cáncer y mejorar la inmunidad del cuerpo.