Red de conocimiento de recetas - Recetas occidentales - Catering Dongwei del pueblo Dongguan Miao

Catering Dongwei del pueblo Dongguan Miao

Al ver que vuelve la temporada turística, todo el mundo está planeando viajar. Guizhou, una de las provincias turísticas más populares actualmente, se destaca porque esta provincia no sólo ha cambiado su pobreza del pasado, sino que también muestra a la gente los paisajes más hermosos, también tiene una cultura nacional rica y colorida que vale la pena experimentar.

Hoy, el editor te llevará a Guizhou para ver estos pueblos con ricas costumbres étnicas. No sólo viven una vida deliciosa, sino que también tienen una variedad de culturas reveladoras y admirables.

Como todos sabemos, la prefectura de Qiandongnan en la provincia de Guizhou es el lugar de reunión del grupo étnico Miao. Nuestra primera parada fue la ciudad de Xijiang, ciudad de Lianshan, prefectura de Qiandongnan. ¿Cómo se llama? ¿La primera aldea Miao en China? Cuando vienes aquí, puedes sentir la diferencia entre la cultura Miao y la cultura Han. Esta atmósfera es muy fuerte, no solo se refleja en la ropa de las personas, sino también en el paisaje aquí.

Las casas sobre pilotes de Qianhu Miao Village están construidas contra las montañas. Hay hermosos paisajes y flores. Aunque no está directamente relacionado con la modernización, refleja mejor el estilo de vida más puro del pueblo Miao. Si se trata de un festival con características Miao, como el Festival Gastronómico de Año Nuevo y el Festival de Año Nuevo Miao, únase a la multitud entusiasta y vívalo en el acto.

El pueblo de montaña que vamos a explorar a continuación también es un lugar pintoresco en el sureste de Guizhou. Es el famoso pueblo Dong, donde el pueblo Dong vive feliz. A diferencia del pueblo Miao, los edificios emblemáticos del pueblo Dong son la Torre del Tambor y el Puente Fengyu, que son lugares donde la gente ora pidiendo bendiciones y bendiciones.

También está en una zona montañosa, pero los hábitos de la gente son diferentes. El pueblo Dong parece ser más animado y entusiasta. A menudo se celebran animadas fiestas de canto y baile. La gente tocaba la pipa, bailaba con la caña y realizaba danzas del dragón y del león. El sentimiento más grande aquí es la emoción. ¿Estás obsesionado?

Finalmente, el lugar donde queremos registrarnos es Shuitou Buyi Village en la Prefectura Autónoma de Qiannan. Como sugiere el nombre, aquí es donde se reúne y vive el pueblo Buyi. En el pueblo hay varias cuevas, grandes y pequeñas, que presentan perfectamente las características del relieve kárstico, y un arroyo sinuoso se extiende como una cinta hacia los arrozales de los residentes.

El pueblo Buyi tiene las fiestas más animadas, como el día de Año Nuevo, el 2 de febrero y el 6 de junio. En los últimos días, bailarán Buyi dance y cantarán ópera Buyi, lo cual es igualmente emocionante.

Después de presentar al editor, ¿sabes más sobre las atracciones turísticas de Guizhou? ¿Cuál de las tres cabañas te parece más atractiva? ¿Cuál es más atractivo? Si le gusta experimentar este animado y feliz viaje étnico, prepárese para ir a su destino.

上篇: Tesis sobre el papel de China en la Guerra Antijaponesa 下篇: Cómo hacer salvado tostado en la cocina de Shanghai1 "Introducción al salvado estofado: un famoso plato vegetariano de Shanghai. El salvado estofado se fermenta con harina y condimentos y se cuece al vapor hasta obtener gluten. Generalmente, el gluten no se fácil de probar es un plato de verduras de Shanghai. Un famoso restaurante vegetariano, su especialidad en gluten es muy popular y tiene una larga reputación. Ingredientes: 500 gramos de salvado, 200 gramos de brotes de bambú, 100 gramos de hongos shiitake. gramos de tofu seco, 25 gramos de hongos enoki, 30 gramos de hongo, 2 gramos de jengibre y aceite de sésamo, 3 gramos de anís estrellado, 85 gramos de salsa de soja, 15 gramos de vino, 5 gramos de azúcar, 1 gramo de Sichuan. granos de pimienta y glutamato monosódico, aceite 2. Pele y corte los brotes de bambú, remoje los champiñones hasta que estén suaves, córtelos por la mitad y corte cada rebanada de tofu seco en diagonal en 3 trozos. Remoje las agujas doradas y los hongos hasta que estén suaves. En la olla, ponga los champiñones, el tofu seco, los brotes de bambú, las agujas doradas y los hongos en el wok, finalmente agregue la paja frita, vierta el vino, luego agregue la salsa de soja, el vino y el azúcar, el chile en polvo, el glutamato monosódico, el aceite de sésamo y las rodajas de jengibre. , anís estrellado, luego agregue agua y cocine a fuego medio hasta que el jugo esté seco, rocíe con aceite de sésamo y sirva Salvado horneado: El salvado horneado se elabora agregando condimentos a la harina, fermentándola y cociéndola al vapor hasta obtener gluten en una vaporera. , y luego se hornea con salsa de soja, azúcar y otros condimentos, y se convierte en un plato. En la década de 1930, "Kutokuhayashi" estableció un taller para elaborar gluten cocido y cocinar al vapor varios platos. , el salvado tostado rápidamente se hizo famoso en toda la ciudad y ha sido famoso durante mucho tiempo 2) Un poco de cilantro, 65,438+00 rebanadas de salvado tostado, una bolsa de polvo de cerdo al vapor grueso y refinado, 3 cucharadas de pasta de frijoles picante, azúcar y. vino 2 cucharadas de salsa de soja ligera y 1 cucharada de miso Rocíe un poco de agua al cocinar el salvado al vapor para que el salvado al vapor no quede demasiado seco. Método A: Cortar el salvado en rodajas gruesas, cortar el cilantro en polvo fino. y mezcle con el salvado al vapor. Mezcle la carne en polvo y viértala en un bol y reserve. Después de que el salvado tostado esté crujiente, agregue todos los condimentos y deje marinar durante 20 minutos. carne en polvo al vapor una a una. Ponerla en una vaporera y cocer al vapor durante unos 40 minutos, sacarla y espolvorear con cilantro en polvo 3 "Plato casero - Sixi Baked Bran (imagen) Ingredientes: salvado asado, hongo negro, shiitake. champiñones, yuba, maní Producción: 1. Salvado asado, hongos shiitake, Remojar la yuba, el maní y el hongo negro en agua por separado. 2. Sacar los ingredientes, secarlos en agua, cortar el salvado en trozos, cortar la yuba en trozos y cortar los champiñones en 4 trozos. 3. Coger la cacerola de aceite, cuando el aceite esté caliente verter todos los ingredientes y sofreír. 4. Agregue la salsa de soja y el azúcar, saltee unas cuantas veces, agregue agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos. 5. Retire el jugo de la olla. 4) 500 gramos de delicioso gluten crudo de salvado tostado, 50 gramos de hongos cocidos en agua, hongos shiitake, brotes de bambú de invierno, azucenas y castañas de agua, 150 gramos de aceite de cocina, 100 gramos de azúcar, 25 gramos de salsa de soja, 20 gramos de vino de cocina, sal, canela, anís, cebolletas, un poco de jengibre. El proceso de producción es 1. Cortar el gluten crudo en rodajas y sofreír hasta que esté dorado. 2. Poner un poco de aceite en el wok, sofreír las especias, la canela, las cebolletas y el jengibre, agregar el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, un poco de sal y la sopa, agregar el gluten frito, los hongos, las setas y el invierno. los brotes de bambú y cocine a fuego lento durante 30 minutos, agregue el lirio y la castaña de agua y reduzca el jugo a fuego alto. Se caracteriza por ser salado, dulce y suave. 6 "Salvado de castaña asada (imagen) Ingredientes: tres liang de carne de castaña, medio liang de hongo negro, medio liang de hongo enoki, medio malicioso de salvado tostado producido en el norte de Guangdong y Guangxi. Tres tazas de sopa, salsa de soja, salsa de soja oscura, azúcar, sal Método: a. Remojar los champiñones y los hongos enoki durante más de 45 minutos, lavarlos, cortar las partes duras de los champiñones, cortar los hongos en trozos pequeños y hervirlos. agua durante 3 minutos, luego escurrirlos b. Cortar el salvado en trozos pequeños y ponerlos. Freír en aceite plano hasta que se doren ligeramente y retirar antes de que todo se ablande. Freír la carne de castaña en aceite durante 3 minutos. -Freír el jengibre hasta que esté fragante, luego llevar a ebullición todos los ingredientes en la olla y cocinar a fuego lento durante media hora, enterrar un poco de aceite de sésamo, mezclar bien y servir. las características del plato vegetariano de Guangxi "Liu salvado" y el plato vegetariano de Shanghai "Salvado estofado". Las personas que están acostumbradas a comer dos tipos de platos vegetarianos pueden probarlo primero 7 "Cuatro ingredientes de salvado recién horneado: gluten, hongos y amarillo". flores, zanahorias, brotes de bambú de invierno, sal, esencia de pollo, vino para cocinar, salsa de soja, azúcar, caldo de pollo, aceite de sésamo, rodajas de cebolla verde y rodajas de jengibre. Práctica: 1. Cortar el gluten en rodajas, remojar los hongos y las flores amarillas en agua tibia, quitarles las raíces, lavarlas repetidamente, lavar y pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas inclinadas. 2. Enciende la olla y agrega aceite. Cuando el aceite esté caliente, sofreír la cebolla verde y las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, luego agregar la salsa de soja, el vino de cocción, el caldo de pollo, la esencia de pollo, el azúcar y el gluten. Después de que la olla hierva, reduzca el fuego a bajo durante 10 minutos, luego agregue los hongos, las flores amarillas, las zanahorias y los brotes de bambú de invierno y saltee, luego vierta el aceite de sésamo y retire de la olla. Características: Sabor salado y dulce, delicioso. Consejo diario: el salvado horneado se seca fácilmente, por lo que puedes agregar un poco más de aceite base a este platillo. 8. "Salvado tostado con cinco especias" Origen: Shanghai, China. Causa: Salvado tostado con cinco especias, llamado así porque se elabora con varios condimentos. Debido a que es un plato especial del restaurante vegetariano Kutokuhayashi, también se le llama "Gluten al horno gourmet".

Artículos populares